甘露寡糖一般为白色或类白色粉末,无臭或稍有特异气味。它具有良好的溶解性和稳定性,能够在多种条件下保持其结构和功能。此外,甘露寡糖还具有非吸收性。在食品中的添加量需根据具体食品的种类和工艺需求来确定。一般来说,甘露寡糖的添加量为食品总配方的0.1%~10%,具体用量可根据产品的需要进行调整。用途: 甘露寡糖在纺织行业的应用并不普遍,但基于其化学特性,可能在某些特定的纺织品或处理过程中作为添加剂使用。
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