商用火锅底料麻辣清油火锅底料出售,藤椒鱼

重庆美食，近超火的半半拌面！
食材准备：湿面条 300克、鸡胸肉 100克、黄瓜 一段、西红柿 一个、油炸花生米 30克、豆瓣酱 适量、芝麻酱 适量、酱油 适量、油泼辣子 适量、甜面酱 适量、香醋 少许、白糖 少许、生姜 一块、香葱 一棵、油 适量、盐 少许花椒油 少许；
水煮开后下入面条，加入适量盐，中小火煮至面条全熟，煮熟后捞出过凉水。（口感更劲道）西红柿去皮切成小丁、黄瓜切成丝。生姜切成末、小葱葱白和葱叶分别切成末。鸡肉剁成末，油炸花生米去皮，用擀面杖擀成碎瓣。芝麻酱里加入少许盐、香醋、白糖，分次加入凉白开搅拌均匀。

重庆美食，麻辣凉面
食材准备：鲜面条适量、小葱5-6根、黄瓜丝适量、豆芽适量、麻汁（芝麻酱）50g，酱油20g，陈醋（或米醋）15g，白糖10g，蒜末5g，香油10g，清水、花生碎、熟芝麻、花椒粉、辣椒油各适量。
做葱油：小香葱，切掉葱白，只留葱叶切成段，待油七分热下锅，小火慢煎至葱段变得焦脆，微糊，并且能够闻到淡淡的葱香味，就可以把葱叶捞出，葱油倒出备用。面条煮熟后，过凉水，然后捞出倒入葱油搅拌均匀。调制酱料汁：取一个小碗，先倒入麻汁，接着倒入陈醋进行搅动，搅拌均匀成糊状后再放酱油和白糖，继续搅匀，如果麻汁过于浓稠，此时可以倒入少量清水进行调和；接着倒入蒜末和香油搅匀；后再加入花生碎、熟芝麻和花椒粉调拌均匀即可。准备配菜。把择洗感觉的豆芽用开水稍微焯烫一下，大概30秒即可捞出；黄瓜洗净切丝，和豆芽、凉面一起码放在盘中。可以根据自己口味添加其他配菜，比如胡萝卜丝、木耳丝等等。后在面条上浇上料汁，在浇上适量的辣椒油，拌匀即可开吃。

如何选择火锅底料?不要买到假的。具体我们可以买几包回去尝一尝，这样既能辨别真假，又能了解底料的味道怎样。火锅底料的味道，味道对于餐饮行业的重要性不言而喻。我们一定要了解店铺当地消费者的口味，然后选择质量比较高的火锅底料购买。不能一味贪图便宜，而不管底料的质量。火锅底料的配料表。我们要了解其产品标识是否，仔细查看配料表，看其是否明确标明不含防腐剂等等。
重庆火锅底料生产厂家有很多，每个厂家的价格相差也有点大，不过作为经营者，价格是考虑的一个因素，不是的因素，可以观察底料批发商的生产实力，经营状况，合作伙伴，研发能力等来评估，选择一家的合作伙伴。

重庆火锅现在越来越受到人们的欢迎，而且火锅餐饮行业在不断的扩大，市场上人们对于火锅底料的需求量一直在不断的暴涨，传统的厨师制作火锅底料的方法已经不可以满足人们对火锅的大量的需求，所以就有很多火锅店的经营者选择了重庆火锅底料加工多模式，通过这种模式还有对火锅底料进行大量生产，同时也能够火锅底料的存在口味以及火锅底料的食品安全，这样才能够满足更多的食客对火锅的追求。

重庆火锅底料加工可以完全杜绝因为人为错误而导致的火锅底料口味发生改变的问题。现在生产火锅底料的工厂在生产工序以及生产流程方面都在不断的创新和探索，自动化更高控制更准确的生产线现在已经开始投产使用，相信在不久的将来每一个火锅店都会选择从工厂直接配送火锅底料，而不是还像传统那样去请一个厨师非常没有效率的熬煮火锅底料。

重庆火锅店，信誉原则
无论如何，门店的名誉才是顾客关心的，因此取名时要符合实际，实事求是才是做生意的根本。商店的命名只有名副其实，才算是做到了实事求是，顾客到门店消费后，不会产生失望的情绪。
总之，好的店名可以起到吸引消费者、促进销售和盈利的作用，所以，若想开一家门店，经营者遵循一定的原则，在准备阶段想一个符合自己需求并且能传达门店理念和文化的好店名。