广西贵港肉兔价格厂家供应
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红酒烧兔肉
兔肉的嫩，被红酒包围，去除了兔肉的腥味，又了一丝丝酒香，土豆和香菇也被兔肉和红酒的味道着，家庭版的佳肴。
原料：兔肉、土豆、香菇、头蒜、葱、洋葱、油、红酒、豆瓣酱、香叶、八角、山柰、姜、干辣椒、花椒、粉、十三香、盐。
做法步骤：
1步、兔肉洗净后，砍成小块，放入粉、十三香和10克红酒腌制半小时。
2步、把调料搅拌均匀后，用保鲜膜蒙上腌制半小时。
3步、油热以后，捞出兔肉，注意把腌制出的水份倒出，别放入锅里。
4步、把兔肉煸炒十分钟，让兔肉表面略微金黄，放入花椒、香叶、山柰和八角煸炒出香料的味道。
5步、用剪刀把干辣椒剪成段放入锅中一起煸炒出辣椒的香味
6步、放入姜片和盐继续煸炒。
7步、放入三勺豆瓣酱煸炒出香味，此刻可以看到兔肉也金黄略微泛红。
8步、倒入50克红酒，同时加入50克清水，把葱落成捆放入锅中入味去腥，盖上锅盖焖煮10分钟。
9步、放入香菇和洋葱，洋葱去腥提味，香菇体鲜，焖煮10分钟。
10步、头蒜切成四块，让它与氧气充分结合产生大蒜素。建议煸炒兔肉的时候先切开，才能真正起到大蒜的作用哦！
11步、加入滚刀切成的土豆块和大蒜，加入盐后，烧30分钟。
12步、起锅前尝盐味如何，还可适当调味。
13步、出锅时撒上芝麻即可。
小贴士：油热以后煸炒兔子一定要把兔肉的水分煸炒到金黄。2、头蒜切成四块，让它与氧气充分结合产生大蒜素。建议煸炒兔肉的时候先切开，才能真正起到大蒜的作用哦！
每胎保守成活8只计算，每只繁殖母兔年可出栏80只商品兔。商品兔从出生到出栏需要饲养150
天左右，平均体重达2.8公斤。按市场价合格商品兔20元/公斤计算，每只商品兔产值在56元以
上，一只繁殖母兔每年可创产值2016元以上。成本估算*一只商品兔从出生到出栏（按150天计
算）平均每天需要全价颗粒饲料0.08公斤，颗粒饲料平格在2.5元/公斤左右，一只商品獭
兔出栏前所需饲料费用为0.08公斤/天“獭兔养殖是一项低投入、高产出的产业。公司种0兔基
地将实行‘企业合作社农户’，借助西北农林科技大学以及科技企业优势，积极投身獭兔
养殖繁育产业，打造獭兔养殖繁育示范基地，调动广大农户养殖獭兔的积极性”据技术人
员测算，饲养一头猪所用的饲料可以喂养100只商品兔，而其产生的效益要比猪高出8至10倍，
一对夫妇饲养100只兔。
肉兔种公兔的应注意以下几点1、留种用的公母兔一般3—3.5月龄时应分笼、单笼饲养，以防早配，互相斗殴。2、青年公免适时初配。青年公兔尚未发育完全，过早或过晚初配都会影响，配
种能力。通常情况下，大型品种种兔的初配年龄是7—8月龄，体重5—6千克;中型品种种兔在6
—7月龄，体重4—5千克;小型品种种兔在4—5月龄，体重2—2.5千克方可参 加配种。一般以
配种一次为宜，连续4—5天休息。初配的青年种公兔每天一次，连续配种2—3天休息
;成年种公兔每天配 种一次，连续3—4天休息，多配种2次，上下午各1次，连
续2天休息。喂料前后半小时不要配种或。使用过多 ，影响品质及使用年限
;相反，如果种公兔长期不配种而闲置不用或配种很少，不能及时接受，种公兔的性
欲就会受到抑 制而配种效果，所以应的使用强度。3、种公兔宜一兔一笼，以防止殴斗撕伤。公兔笼应与母兔笼保持一定的距离，以免
，影响公兔。4、种公兔的笼舍应保持清洁干燥，并经常勤打扫，勤洗刷。因为公兔笼是配种的场所，
在配种时由于不清洁常。肉兔种公兔的5、种公兔每天可出笼或在舍外活动1—2小时，让其多晒太阳，增强种公兔体质。常晒太阳对
预防球虫病和软骨症都有良好作用。但在夏季活动时，不要把种公兔直射的阳光下，因直
射光会引起过热，体温升高，易造成昏厥、脑、日射病等。6、种公兔在换毛期间体质较差不要参加配种。7、种公兔舍内应保持10℃一20℃，过热或过冷对公兔性机能及晶质都有不良影响。8、配种期要加强对种公兔的健康检查，发现食欲不振，粪便异常，精神萎靡，应立即停止配
种，采取措施，如发现有炎症或其他时，应及时。2、高素质技术人才的随着规模养兔技术的，对人才的质要求来越高。过去规模养兔以体力劳动为主。而随着养
殖现代化技术的应用，对养殖者的素质要求发生了较大的变化。且，更多技术渗透的应用，对
这一领域同样带来信息化的。同样可以预见，在不久的将来，高科技规模养殖队伍对规模
肉免养殖的重要性，他们对养殖技术的，疫病防控的，都将发挥着中坚作用。总之，高素质技术人才的和引进，是肉兔规养殖时展的现实求，是高层次养殖场建设
促进农业现代化发展的必然要求。
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