福建广式茶点糯米鸡厂家

制作流程

将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出，将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。做好准备工作后，取出适量蒸好的糯米，在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗，再加入少许胡椒、味精、盐，用荷叶将糯米包好，外用绵线捆扎，使糯米完全包裹在荷叶中。后将其置于小火上清蒸，到荷叶颜色变暗，荷叶香味已可闻到时，即可取出食用。

虽然糯米的好处很多，但是也要注意一些问题。比如，过度食用可能会导致肥胖和其他健康问题。此外，糯米不含谷氨酸，因此在长期食用糯米时，需要注意摄入其他含谷氨酸的食品，如豆类和肉类，以确保营养均衡。

糯米可以选择做糯米糕或者是糯米糍，这些都是非常好的糯米，可以搭配一些红米白米或者是黑米进行做糯米糍，对于口感来说是非常好的，白糯米进行蒸熟以后加入一些白糖，它的口感是非常棒的，因为本身糯米是带一些甜味的，就和大米一样吃，再加上由于它是黑米或者是红米，本身的营养价值高，再裹上一层白糖，让它口感得到了一个大的升华，而且口感是非常不错的，所以有很多人都会选择这样吃，而且糯米还可以做成一蒸饭，因为它可以加一些红豆粒，黑豆等这些豆子对于口感也来说也是非常好的。也可以增加它的口感，使得口味得到一个新的改变。而且味道也是非常不错。所以推荐吃糯米饭，营养价值也是比较高的。