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臭氧安全杀菌浓度是多少？



由于臭氧技术产业发展日新月异，所以了解和熟知常用臭氧安全杀菌浓度变得重要，下面安丘瑞邦环保和您一起看看有哪些臭氧安全杀菌浓度吧。


家用臭氧消毒柜外臭氧泄漏量不得超过0.2mg/m3(指1.5米以外)，消毒一个周期后残留浓度不得大于0.2mg/m3。


动物试验表明，臭氧毒性的起点浓度为0.3ppm，而人对空气中臭氧可嗅知的浓度为0.02~0.04ppm，根据臭氧对肺功能毒性的试验结果，提出1.5~2.0ppm为臭氧允许浓度的上限。卫生部规定臭氧*高允许浓度为0.2mg/m3。


作为空气除味与杀菌，要求臭氧浓度较低，如0.5ppm(1mg/m3)，而物品表面消毒(杀灭微生物和去除化学污染)则要求提高几十倍的臭氧浓度。空气应用具氧浓度在1mg/m3~10mg/m3之间。


温度低，湿度大则杀灭效果好，尤其是湿度，相对湿度小于45%，臭氧对空气中悬浮微生物几乎没有杀灭作用。在60%时才逐渐增强，在95%时达到*大值。


用臭氧消毒食品加工车间，0.5~1.0ppm即可杀灭空气中的80%的自然菌。

冷库消毒要求臭氧浓度6~10ppm，停机后封库24小时以上细菌杀灭率90%左右，霉菌杀灭率80%左右。

水应用中臭氧溶解度在0.1mg/L~10mg/L之间。低值作为水消毒净化要求的*低浓度，高值作为"臭氧水消毒剂" 可达到的浓度值。

自来水臭氧睁化，国际常规标准为0.4mg/L的溶解度值，保持4分钟，即CT值为1.6。水中余臭氧浓度保持在0.1~0.5mg/L作用5~10min可达消毒目的。

臭氧水消毒灭菌是的，消毒作用在瞬间发生。清水中臭氧浓度一旦达到，在0.5~1分钟内就杀死细菌，在浓度达4mg/L，在1分钟内乙肝病毒灭活率为。

Herbold报道:20℃条件下，水中臭氧浓度达0.43mg/L时，可将大肠杆菌杀灭，10℃时仅需0.36mg/L即可全部杀灭。臭氧浓度为0.25~38mg/L时，仅需几秒或几分钟完全灭活甲型肝炎病毒(HAV)。

矿泉水中臭氧溶解度在0.4~0.5mg/L时，即可满足杀菌保质要求。合理的臭氧投放量为1.5~2.0mg/L。

随着社会的发展和科技的不断进步，传统的紫外消毒和化学消毒方法逐渐暴露出诸多弊端。此时，臭氧消毒技术因其特有的优势受到人们越来越多的关注。现在臭氧对于我们这些老朋友来说相信已经不再陌生，同时我们还知道它可以在很多领域得到很好的应用。在前面的文章我们也简单的提过臭氧在食品行业的应用，今天我们就介绍一下臭氧机在食品行业是如何应用的。

我们都知道，臭氧是一种强氧化性的气体，具备强有力的杀菌消毒功效，气味也特殊；正因为其特有的气味而得名。臭氧杀菌消毒之后，不产生任何残留物，可直接对食品使用。 作为广谱杀菌剂，其杀菌速度较氯消毒剂快300至600倍，可快速杀灭各种细菌繁殖体和芽孢、病毒和真菌，如大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、枯草杆菌、黑曲霉、乙型肝炎表面抗原等。 臭氧的杀菌原理为：它的氧化作用，使微生物细胞中的多种成分发生化学反应，从而导致细胞成分的不可逆转的变化而死亡。

一般地，臭氧灭活病毒是通过直接破坏核糖核酸（RNA）或脱氧核糖核酸（DNA）物质而完成的。杀灭细菌、霉菌类微生物的过程为：臭氧作用于细胞膜并将细胞膜破坏，继而破坏膜内组织，直至杀灭。由于臭氧的强氧化性和广谱性，它具有杀菌、消毒、除臭、除味等特殊效用，已经在许多领域得到广泛应用。 十多年前，臭氧在食品行业的应用就已得到迅速发展：1997年，美国食品与医药管理局放弃了对食品加工中使用臭氧的限制，承认展坤臭氧应用于食品加工过程，符合通用安全标准的要求。1995-1996年，澳洲、日本和法国等相继立法，允许臭氧在食品行业中使用。对化学杀毒剂残留于食品中造成食品的污染，人们的认识逐步深入，且已形成共识，臭氧已成为食品行业的新兴消毒剂，并得到广泛的使用和推广。

它在食品行业中的具体应用有三个方面：

，杀菌消毒—杀灭微生物臭氧为气体消毒剂，可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等，并可破坏肉毒杆菌素。杀菌能力强。

其次，除臭净化-氧化分解有机物或无机物污染臭氧去除异味性能。依赖其强氧化性能可快速分解产生臭味及其他气味的有机或无机物质。臭味的主要成分是氨、硫化氢、甲硫醇等。臭氧对其氧化分解，生成物没有气味。

然后，保鲜-分解果蔬代谢产物臭氧在食品贮藏中的应用除了具有杀灭或抑制霉菌生长防止腐烂作用之外，还具有防止老化保鲜作用，其机理是臭氧可以氧化分解果蔬生理代谢作用呼吸出的乙烯气体，乙烯中间产物，也具有对霉菌等微生物的抑制作用。

后，降解农残臭氧具有的强氧化性，能有效分解残留在农作物上的农药，降低其对人体的危害性。食品安全的重要性日渐受到重视是不争的事实。食品生产企业是食物供应链中重要的一环，执法部门和消费者将更多的目光关注到食品安全。这一趋势向各类食品加工企业提出了挑战。严格的卫生要求，高度的卫生水准，是食品加工企业成功发展的基本保障。

臭氧对番茄灰霉病、叶霉病、早疫病、晚疫病、黄瓜霜霉病、疫病等以及温室粉虱、潜叶蝇、蚜虫等病虫防治效果较好。

环伟相关技术人员认为，喷洒臭氧水比给臭氧气体防病效果好，当臭氧溶于水中后有更强、更快的杀菌消毒作用。如在番茄叶霉病、灰霉病发生前用臭氧水反复喷雾，有预防发病及防止病害蔓延的效果。发病后除给臭氧气体外，日本还再辅之以喷洒0.3-0.5mg／L的臭氧水，这样通过氧液结合，可提高杀菌效果。

农业温室大棚病虫害是影响高产的重要因素。由于温室一经建成往往多年不动，轮作倒茬困难，使土壤中各种病原物逐年积累；棚室温暖，湿度高，许多病虫可常年繁殖危害；昼夜温差大，夜间降温促进表面露珠形成，对病原菌的侵染有利；农药长期的不合理使用，使病虫产生抗药性。各种病害如霜霉病，灰霉病，粉病，早疫病，根腐病等经常造成农户较大损失甚至绝收。

广州环伟于大棚的臭氧设备可以有效解决大棚中的问题，在以前越来越多的人使用农药，多次用药既可使病虫害产生抗药性，又容易造成农药残留，而臭氧用于温室防治病虫害，克服了以上弊端。

农业大棚杀虫卵用臭氧消毒机优势：臭氧具有不稳定的特性和很强的氧化能力。臭氧能把有机物的大分子降解为小分子，把有害物分解为无害物，达到残留农药和净化空气的目的。把臭氧排放在蔬菜大棚里，达到一定浓度后，即可在瞬间杀灭细菌、病毒和昆虫，同时对农药和有机毒物还有很强的降解作用。

大棚臭氧消毒机，种植臭氧发生器使用方法--大棚种植中的优点很明显，温度、湿度均能很好控制，同时病虫害等发生的频率也减少，即使发生，应对措施也较为容易。不像露天种植那样受制于天气和各种病虫害。 在大棚蔬菜种植过程中，对蔬菜的全程护理很重要。从市场上采购回来的种子很可能含有病毒病菌和虫卵，可将臭氧气体导入清水中，一般通臭氧10分钟中可制得臭氧溶液即通常所说的臭氧水。将种子倒入其中浸泡15~20分钟，可杀灭种表面的病毒虫卵等。 在温室大棚中，病虫害的防治可用臭氧气体替代农药。如定期给大棚倒熏棚消毒，可将臭氧发生器把臭氧集中施放于棚内，施放臭氧，可将蔬菜表面、根茎的害虫、虫卵、病毒等杀灭。施放时间以10分钟为宜。如在棚室种植前，可连续施放2小时，以杀灭细菌病毒。

农业大棚杀虫卵用臭氧消毒机开机时，大棚室内温度应保持在10~30度范围内，使用臭氧发生器，在空气湿度较大的情况下防治效果会更好。农业大棚杀虫卵用臭氧消毒机可以对大棚进行杀菌消毒，达到防虫抑虫的作用。



臭氧应用于农业大棚中的好处：

1.安全成本低。臭氧可实现一施多用，同时防治多种病虫，而且防治费用低。与喷施农药相比，施放臭氧更为方便、、安全，可大大减少农药的使用量，避免菜农施用高毒、高残留农药，从而降低用药成本。

2.。臭氧在干燥的空气中不稳定，可很快分解还原为氧气，因此在植株内及果实中、无残留，是实现蔬菜生产的一条重要途径。

3.提质增产。采用空气源高压电晕产生臭氧的方法，不仅能产生我们所需的臭氧，同时也会产生氮氧化物，氮氧化物可作为植物所需的氮肥使用。有实验证明，温室番茄使用臭氧后畸形果明显减少，产量增加20%左右，且果实个大、着色好、口感好。

大棚臭氧消毒机，种植臭氧发生器使用方法 　　

1、种子处理。将臭氧气体导入清水中并不断搅拌，10分钟后即制得臭氧溶液。将种子倒入其中浸泡15-20分钟，可杀灭种子表面的病毒、病菌及虫卵。　　

2、温室大棚病虫防治　　 　　

⑴熏棚消毒。定植天可结合高温闷棚利用臭氧发生器将臭氧集中施放于棚内，施放时间以不少于1～2小时为宜。

⑵防治苗床病虫。先将苗床封严，每10平方米每次施放1分钟，并密闭熏蒸10分钟，然后再通风30分钟。

⑶设施蔬菜定植后的病虫防治。定植缓苗后，每亩棚室持续施放臭氧7-10分钟，再密闭熏蒸15-20分钟，然后通风30分钟。无病虫的棚室每5-7天施放1次，连续施用5次，每经2-3次施放时间再增加5分钟，直到每亩每次增至25分钟。熏蒸时间也同样每经2-3次增加5-10分钟。经试验证明，臭氧对番茄灰霉病、叶霉病、早疫病、晚疫病，黄瓜霜霉病、疫病等以及温室粉虱、潜叶蝇、蚜虫等病虫防治效果较好。但对棚室土壤中的病虫，由于臭氧气体渗入土中的量太少，浓度也太低，故没有作用。　 　

三、注意事项

1、合理确定施放量及熏蒸时间。臭氧施放量及闭棚熏蒸时间要根据不同作物及其生长时期进行适当的调整。一般成株期的作物与苗期作物相比，对臭氧的适应性更强。生产中如果臭氧施放量过大或棚室熏蒸时间过长，轻者会导致大棚蔬菜叶片及花中毒干枯，重者会引起植株死亡。随着植株生长，施放量与熏蒸时间可逐渐增加，以达到既可防治病虫又不伤害蔬菜作物的目的。释放时应尽量均匀，且喷气口不能直接对着蔬菜，应该距蔬菜植株0.8-1米以上。熏蒸时间到达后应及时通风，一般通风时间不能少于30分钟。棚室熏蒸时严防人畜进入，以免引起中毒或出现其他不良反应。　　 　　

2、温度和湿度调控。臭氧施放时棚室内温度应保持在10-30℃范围内，在空气湿度较大的情况下防治效果会更好。　　 　　

3、使用合适的电源。臭氧发生器一般使用照明电即可。 臭氧对大棚种植业起到了很大的作用，大大的提高了果实的质量。臭氧的杀菌作用还利用在水处理上，一般水处理需要的臭氧浓度会更高，所以高浓度臭氧发生器是的，这样才能够有效的起到杀菌作用。

自1840 年发现臭氧以来, 距今已有100 多年的
历史.臭氧是一种广谱杀菌剂,对细菌繁殖体、芽孢、
病毒等均有灭活作用.臭氧能氧化细胞膜、增大细胞
透性,并极易同细菌、真菌、病毒中的蛋白质、氨基酸
发生氧化反应,还能分解细菌的葡萄糖氧化酶、脱氧
氧化酶,破坏细菌的代谢过程,钝化病毒和杀死细菌.
目前,臭氧技术已引起人们的关注,并逐渐
成为改造和传统农业、促进农业现代化的科学技
术手段之一.
1 臭氧杀菌原理及应用现状
1.1 杀菌原理
臭氧分子式为O3, 一般是通过高压放电激活空
气中的氧气获得的,其自然消失速度快,在几分钟至
几十分钟内就由臭氧还原为氧气.在还原过程中,O3
分解出1 个单原子氧,单原子氧与引起温室植物病害
的细菌、真菌及病毒接触后,氧化其组织蛋白、氨基
酸、硫醣类或低分子量肽以及未饱和脂肪酸,使这类
微生物、病毒的活性降低甚至死亡.
1.2 应用现状
目前, 臭氧生成及臭氧灭菌技术已十分成熟,并
在国外农业领域得到了广泛应用.而我国在这方面的
研究起步较晚：20 世纪70 年代, 我国加入总部设在
加拿大的国际臭氧协会（IOA）；20 世纪90 年代,臭氧
技术开始用于农业领域的应用研究；21 世纪初,温室
的病害臭氧防治器开始正式推广应用.制约臭氧
在农业上应用的因素主要有以下3 点：1） 一般的臭
氧发生器不具备降湿装备,臭氧发生元件在温室高湿
环境中不产生臭氧.2） 臭氧在有光的温室高湿环境
中与水汽相作用会迅速还原为氧气,失去灭菌消毒的
效力.3） 臭氧的安全性.大多数农业科技工作者以及
大部分环保认为臭氧对植物来讲是污染物和有
害的,但多年试验研究表明,即使臭氧质量分数达到
1 mg/m3 且持续20 min,黄瓜、青椒都未见伤害症状,
且防治病害效果良好.臭氧对敏感作物产生危害的临
界质量分数在0.10～0.16 mg/m3 之间, 如果在作物生
长全生育期内持续维持该质量分数,作物将有可能受
害.也就是说,植物受臭氧损害的程度主要取决于臭
氧的质量分数及作用时间.
2 臭氧在温室蔬菜生产中的应用
2.1 臭氧发生装置的选用
市场上的臭氧发生装置[1]种类很多,基本可分为
工频和高频2 种.高频高压臭氧发生器多使用瓷片、
瓷管作为臭氧发生元件,在温室高湿环境中不能正常
收稿日期：2009-05-22
作者简介：杨秀兰（1957—）,女,工程师,从事农业机械化
技术推广工作.
第4 期总第184 期No．4 Total 84
2009 年8 月Aug． 2009
农业科技与装备
Agricultural Science＆Technology and Equipment
工作,只能将机器装在温室外；工频的臭氧发生器有
板—板、管—管、针—板等多种形式,这类装置抗湿能
力较强,但市场上出售的这类装置并不是为温室高湿
环境以及植物病害防治设计的,若引入温室,
分数臭氧有可能造成植物死亡或因臭氧扩散不好而
达不到防治病害的效果.因此,温室宜选用能防治病
害又不损害植物生长,且能在高湿环境中使用的臭氧
发生装置.可选用广州环伟臭氧机;加手机或直接

陈提供的技术指导.
2.2 臭氧对蔬菜病害的防治效果
实践表明,利用温室植物病害臭氧防治器产生的
低质量分数的臭氧,可以防治温室黄瓜、青椒、茄子等
果菜类作物的所有气传病害和大部分土传病害[2].低
质量分数的臭氧能有效预防黄瓜霜霉病、粉病、炭
疽病、蔓枯病、花叶病毒的大面积发生,对茄子、菜豆
灰霉病也有预防作用, 且平均综合防效达到78%以
上.其中：对黄瓜灰霉、霜霉病等气传病害的防效为
90%～ ；对黄瓜疫病、蔓枯病等土传病害的防效
为73%～ ； 对茄子灰霉病的防效为94%～ ；
对茄子黄萎病的防效为90%～ .
在黄瓜生长全生育期使用一定质量分数的臭氧
能够有效预防灰霉病、霜霉病等常见气传病害,其他
病害也极少发生,且黄瓜生长态势旺盛、叶片碧绿、结
果期长、瓜条顺直、瓜香味浓.
在黄瓜生长中期开始使用臭氧防治病害具有特
殊规律：使用初期黄瓜病害显示出增长势头；当机器
运行1 周后,病害发展势头趋于缓和；待12 d 或13 d
后,气传病害开始消失；20 d 后,所有气传病害和部分
土传病害消失,瓜秧开始健壮生长.
除对病害有显著防效外,臭氧对部分虫害也有防
治效果,如对蚜虫的防效在63%～86%之间,但对粉
虱、红蜘蛛、斑潜蝇无明显防效.将臭氧质量分数提高
至2.4 mg/m3 并作用30 min,白虱和红蜘蛛失活.而
斑潜蝇需作用120 min 才会失活,但这样的臭氧浓度
会在几分钟内破坏掉植物叶片的光合系统, 因此,臭
氧只能用于植物病害的防治而不能用于虫害防治.
2.3 影响臭氧防治病害效果的因素
臭氧杀菌要求有一定的浓度和作用时间.用于温
室植物病害防治且又不危害植物生长的臭氧质量分
数为0.12 mg/m3,使用时间应小于20 min.
环境中的温度、湿度、光照等因素对臭氧的杀菌
效果有显著影响.温度愈高,臭氧的杀菌效果愈差.棚
温在30 ℃以上的白天,臭氧灭菌几乎无效.高湿有光
照环境下的防治效果较高湿无光照的差, 由此可见,
臭氧在夜晚及阴天的杀菌效果好.当夜间臭氧质量分
数维持在0.06～0.12 mg/m3 且持续15～30 min 时,植物
全生育期内不会患病.在植物全生育期内每天使用质
量分数为0.2 mg/m3 的臭氧作用10 min, 能有效预防
病害的大面积发生.温室夜间臭氧质量分数保持在
0.06～0.08 mg/m3 时,可有效防治黄瓜的各种病害.
改善臭氧的扩散方式可显著提高其对作物病害
的防治效果, 这与臭氧的比重及扩散方式有直接关
系.实践证明,铺设在1.5～2.5 m 高处的臭氧扩散管对
茄子、青椒等低矮蔬菜病害的防治效果明显好于黄
瓜、甜瓜、豆角等高秧作物.