红曲中含有的麦角甾醇是脂溶性维生素D2的前体,经紫外线光化学反应生成维生素D2,维生素D2在调节生命代谢功能上有重要作用,能促进孕妇和老年人对钙、磷的吸收。
黑加仑也称黑豆果,学名黑穗醋栗。为虎草科茶麓子属黑加仑的果实。在欧美各国寒冷地区早已人工栽培,并有很多品种,为浆果类重要果树之一,可食用,是一种生长在我国北方寒冷地带的多年生小灌木。Chemicalbook我国新疆伊犁地区产的黑加仑来自于海拔1400m以上的天山山脉,特的气候造就了其特的风格,而且远离城市公害污染,食用安全,无后顾之忧,用其生产的黑加仑果汁呈透明的深宝石红色或紫红色。
核桃提取物根据其提取方法和成分不同,可分为多种类型,包括:核桃多酚提取物:主要成分为多种多酚类化合物,具有抗氧化、抗等作用。核桃油提取物:主要成分为不饱和脂肪酸和蛋白质等,具有降脂、保湿等作用。核桃皮提取物:主要成分为核桃皮素、芦丁等,具有抗氧化、抗衰老等作用。
鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有抑制作用, 加热后作用减弱.体外试验证明,鱼腥草煎剂对多种革兰阳性细菌和阴性细菌如金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白喉杆菌、变形杆菌、志贺、施氏、福氏及宋内痢疾杆菌、肠炎杆菌等均有不同程度的抑制作用.鱼腥草乙醚提取物在体外对结核杆菌有明显抑制作用.鱼腥草中提取得到的一种油状物, 对各种微生物(尤其对霉菌和酵母)均有抑制作用,对溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显抑制作用;对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌亦有抑制作用.但也有报道认为, 鱼腥草煎剂抗菌作用不甚明显。
地上部分含挥发油、内含抗菌有效成分癸酰乙醛(deCanoy acetaldehyde),月桂醛(lauric aldehyde),a-蒎烯(a-pinene)和芳樟醇(linlool),前两者并有特异臭气。还含甲基正壬基甲酮(methyL-n-nonylketone),樟烯(camphene),月桂烯(myrcene),柠檬烯(limonene),乙酸龙脑酯(bornyl acetate),丁香烯(caryophellene)。通常所说的鱼腥草素指的是癸酸乙醛的亚硫酸氢销的加成物。另含阿福甙(afzelin),金丝桃甙(hy-perin),芸香甙(rutin),绿原酸(chlorogenic acid))以及β-谷甾醇(β-sitosterol),硬脂酸(stearic acid),油酸(oleic acid),亚油酸(linoleicacid)。叶含槲皮甙(qUercitrin),花和果穗含异槲皮甙(iso-quercitrin)。
生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分,每60克生蒲公英叶含水分86%,蛋白质1.6克,碳水化合物5.3克,热量约有108.8千焦。