四川腊肉腊肠烟熏炉烧鸡腊肠熏烤上色炉熏鱼烟熏炉
本机全部采用电动控制，易学、好掌握，只要将生产该产品所需温度，时间正确的设定，启动工作按钮就可以完成从烘烤、蒸煮、烟熏等多道工序，在提高劳动生产率的同时，方便的进行各种肉类制品深加工。除了具有烘烤、蒸煮、烟熏等功能外，还具有耗电量低的特点，其成本仅为烧煤的60%。使用电动蒸薰炉不但能提高产品质量，卫生，同时也能降低产品成本，是现场制作肉类食品的好帮手。小型烟熏炉可以配上小型拌馅机、小型灌肠机在市内各大型超市、各大中型市场中搞现场制作。同时也可用于大中小型食品加工厂。适用于各式香肠、各式火腿、干肠、烤鸡、烤鸭、烤肉等中西式肉制品，也适用于各式午餐肉、烤鱼片、熏豆干等其他类。（食品加工机械厂家Tel：155*5361-8501）
烟熏炉的操作规程:
1.烟熏炉开机前检查烟熏炉炉体内部及烟熏炉发烟炉底盘有无杂物;
2、检查完毕后打开烟熏炉的电源;
3、点按“工艺选择”，根据产品的熏制要求及工艺流程来调整、选择所需要的工艺;同时调整好相应的温度和时间，一般情况下烟熏炉烘干的温度设置在70度以内，煮温度不过95摄氏度;烟熏炉设定完毕后点按“工艺启用”，返回后点按烟熏炉上的“监控画面”，按“始动”后烟熏炉设备即按所设定启用的工艺参数进行工作;
4、烟熏炉烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa;烟熏炉蒸煮时所需压力为低压，以不0.15mpa为宜，如烟熏炉压力过高则产品快速升温，极有可能产生降低产品品质;烟熏炉蒸汽压力的调整通过烟熏炉电磁阀前部的阀门控制;
5、产品中心温度由烟熏炉尖头的温度探头来感应，一般是插入产品内部;烟熏炉炉内温度由圆头的温度探头感应，放在烟熏炉炉体内部自然下垂即可;
6、如遇到紧急情况应立即按下烟熏炉面板上的“急停”开关，故障排除后方可再开烟熏炉;
7、每天工作完毕应对烟熏炉设备进行清洗，烟熏炉清洗时应关闭炉门，打开烟熏炉清洗阀门(可同时点按‘试车功能’中
的‘高压阀’和‘风机高速’，提升烟熏炉炉体内部温度，以提高烟熏炉清洗效果);烟熏炉炉体内部的清洗可用碱性溶剂擦拭;
8、全部工作结束后，应再次检查烟熏炉炉内是否有异物，烟熏炉的发烟炉内是否有明火，全部检查完毕无问题后关闭烟熏炉的电源、压缩气、蒸汽、自来水后方可离开现场。
烟熏腊肠深可以熏制成枣红色，是按照木粉加红糖按照3；1比例进行熏制，腊肠烟熏炉，要是您想熏制成蛋白黄色的话，只需要将木粉换成白糖即可。烟熏炉烟熏木料以果木粉，严禁使用松木。
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