这一工艺包括一年周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵和七次取酒等复杂步骤,确保了酒的品质和口感。此外,荣和1915酒还采用10年以上的基酒进行调配,使得酒体更加醇厚、回味更加悠长。 三、口感特点 荣和1915酒的酱味,优雅细腻,酒体醇厚,回味悠长。空杯留香持久,具有现代茅香口感,是众多消费者称赞的品质好酒。品尝荣和1915酒,可以感受到其特的酱香魅力,以及岁月沉淀带来的醇厚口感。无论是自饮还是送礼,荣和1915酒都是的选择。
此外,荣和酒业还采用开放式凉堂堆积发酵与封闭式入窖窖内发酵相结合的特方式,以及高温堆积发酵工序,使得酒中微生物体系更加丰富多样,从而赋予荣和窖藏酒特的酱香、幽雅细腻的特点。
荣和窖藏酒:品质探析 荣和窖藏酒,作为贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司的瑰宝,凭借其特的酿造工艺、的品质和深厚的文化底蕴,已在白酒市场中占据了一席之地。