广东梅州碳酸钙

食品级碳酸钙在烘焙食品中的应用
在烘焙食品中，食品级碳酸钙发挥着重要作用。它可以作为膨松剂的成分之一，与酸性物质反应产生二氧化碳气体，使面团膨胀，从而使烘焙出的面包、蛋糕等更加松软、多孔。同时，它还能为烘焙食品提供钙元素，增加食品的营养价值。而且食品级碳酸钙不会影响烘焙食品的口感和风味，是烘焙行业常用的添加剂，深受消费者和生产者的喜爱。

食品领域
食品添加剂：碳酸钙可作为食品营养强化剂、pH 调节剂、抗结块剂等。在面粉中添加适量的碳酸钙，能够增加面粉的白度和钙含量，提高面粉的品质。在一些饮料中，碳酸钙可以调节酸度，改善口感。同时，它还用于乳制品、巧克力等食品的生产，以补充钙元素。
补钙剂：由于碳酸钙含钙量高（约 40%），来源广泛，价格相对低廉，是常见的补钙产品原料。经过加工处理后的碳酸钙，如咀嚼片、软胶囊等形式，方便人体吸收，为预防和治疗钙缺乏症提供了有效的途径。

医药领域
制药辅料：在药物制剂中，碳酸钙常作为填充剂、稀释剂使用。它可以增加药物的体积，便于药物的成型和加工。例如在片剂生产中，碳酸钙能够调节片剂的重量和硬度，药物剂量的准确性和稳定性。
抗酸剂：碳酸钙能够中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃痛、烧心等症状。它是常见的抗酸药物成分，起效迅速，疗效确切，被广泛应用于消化系统疾病的治疗。