“‘一号标准’即黔酒一号(酒庄)酒标准Q/QJGF0001S-2022,是国家标准的企业标准。此标准完全服务于黔酒一号,凡黔酒一号中酒以上的,包括黔酒一号年份酒、酒庄酒,2023年起执行黔酒一号(酒庄)酒企业标准。”
做贵州酱香新符号
随着“一号标准”一同发布的,还有黔酒一号新品牌战略目标。
贵州黔酒股份有限公司董事长张方利表示,站在贵州酱香白酒新一轮发展的机会点,黔酒股份将力争在五到十年,甚至是更远的时间里,通过不断的品质沉淀、市场深耕、品牌和文化赋能,将“黔酒一号”发展成为贵州酱香白酒新符号。
不难看出,强调的“一号”,是黔酒一号以品质为基础所打造的品牌符号化象征。这一象征,在“一号标准”、黔酒一号酒庄、黔酒一号品质研究院的共同塑造下,将更加立体丰满,真实可感。
今年,黔酒一号将以贵州酱香白酒公益文化使者的身份组织编纂《黔酒志》,记录从1952年到2023年的贵州白酒历史和白酒文化。这也将是黔酒一号继《贵州酱香白酒地图》之后的第二本有关贵州地方白酒人文地理的书籍。
中国酒类流通协会常务副会长刘员在现场谈道,从市场流通的角度来看,酱酒消费全国化还有一段路要走,酱酒市场将面临着重新洗牌,这对于有实力、有底蕴,并且坚持长期主义的酱酒品牌来说,是一个向上的机遇
酱酒、《山荣酱道》作者周山荣表示,酱酒是的味觉信仰,酱酒的风味复杂性、适量饮用的舒适性,是消费者钟爱酱酒的原因。未来,将有更多的人爱上酱酒。