其色泽白润如玉,美观高雅,但质地较软,属于娇贵的石材。白色大理石具代表性就是鱼肚白、星白、爵士白、雅士白、广西白等。
大理岩一般有典型的粒状变晶结构,颗粒粗细不一。岩石中的方解石、白云石颗粒之间成紧密镶嵌结构。在某些区域变质作用形成的大理岩中,由于方解石的光轴成定向排列,使大理岩具有较强的透光性,有的大理岩可透光2厘米,是优良的雕刻材料。大理岩多为块状构造,也有不少具条带、条纹、斑块或斑点等构造,经过加工后成为有不同颜色和花纹的装饰建筑材料。
主要用于加工成各种形材、板材,作建筑物的墙面、地面、台、柱,还常用于纪念性建筑物如碑、塔、雕像等的材料。大理石还可以雕刻成工艺美术品、文具、灯具、器皿等实用艺术品。质感柔和美观庄重,格调高雅,是装饰豪华建筑的理想材料,也是艺术雕刻的传统材料。