真假骆驼奶粉的辨别:1、看配料表,的驼乳粉配料表只有一种:骆驼生鲜乳。如果配料表写着纯驼乳为主,后面还有写其他添加剂如大豆粉、乳清粉、植物油等,这就不是纯驼乳而是驼乳配方奶粉了!2、看形态颜,纯净的骆驼奶粉粉质细腻不粗糙,呈现一点淡淡的乳黄,总体是偏乳白,而不是大家普遍认为的洁白无瑕的颜。过白的骆驼奶粉多半是经过漂白的工艺,特别是富有白亮光泽的骆驼奶粉,却并不是好骆驼奶粉。3、一罐单纯的好骆驼奶粉尝起来的口感清爽,会稍稍粘住牙齿和舌尖,有微微的食物清甜,而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。此外驼奶的味道还有一点淡淡的咸味,如果味道明显比较咸的话那就是商家添加了食用盐来混淆消费者。纯净的骆驼奶粉闻起来会有淡淡的味,清淡而不浓郁。
骆驼奶偏碱性,驼奶中蛋白质的总含量为4.5%:其中酪蛋白3.22%、白蛋白0.71%、球蛋白0.46%;脂肪的含量则比较低。因此,很多人开始选择驼奶作为日常乳品来饮用。
我国每年骆驼奶的大产量也只有60 万吨。所以,我国的骆驼奶供应相对不足。而进口骆驼奶及骆驼乳制品也比较困难。
儿童和青少年处于发育时期,如果不能及时补钙将会影响正常发育,影响身高;女性缺钙一般是从30 岁开始,到40 岁以后,每年丧失骨质约1%;孕妇对钙的需求量相对较大,如果孕妇缺钙将会影响胎儿的生长发育;中老年人身体功能趋于退化,吸收能力、力下降,容易造成骨钙的丢失,引起骨质疏松症。 驼奶钙的含量为154.57 ~ 186.87 毫克/100克,同时磷、钠、钾的含量也较高。
胃不好的人也是可以饮用的,并不会增加胃部的负担引起不适。但是胃不好也要注意针对性的,胃不好是需要长期调理的,所以一般要坚持调理,平时多吃点粗粮,尽量营养均衡,不要吃的太油腻。
市场奶粉众多,但骆驼奶作为一种新品,近些年才开始显露市场。更因其的营养价值颇受大众好评,所以目前市场空间大,竞争压力小,是投资者进入市场的时机。驼奶——产地少,产量小,资源,物以稀为贵。