烘烤设备:如烤箱、烤盘、烤炉等,这些设备用于面包的烘烤。其中,烤箱有不同的类型和规格,可以根据生产需求选择。面包房设备通常包括以下几类: 加工设备:如和面机、压面机、分割机、成型机等,这些设备用于面团的制作和成型。面包展示柜**:用于展示新鲜出炉的面包和糕点,吸引顾客。 此外,还有许多其他小型设备和工具,如称重器、面粉筛、烘焙模具、面包刷等,都是面包房操作所必需的。这些设备可以根据面包房的规模和生产需求而有所不同。
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