大众对物质的需求,一直在变,从过去有没有,到现在的好不好,关于“好”的标准,火锅内卷就是答案,卷完摆盘卷装修,卷完饮品卷甜品,卷完包子卷炒饭,没完没了,但不可否认的一点,火锅行业一直在朝好的方向发展,你不卷,顾客的物质需求你就满足不了——因为别人已经把顾客的期望着提升很高了。
所谓的财富自由,指的是某个人再也不用为了满足生活必需,而出售自己的时间了。你可能会说,搞错了吧,财富自由不是钱的自由,而是时间的自由?这很可能颠覆你的认知,但你没有看错,上面这句话,就是对财富自由本质的解释。财富自由重要的,不是财富,而是时间。
虾火锅、猪肚鸡火锅、羊肉火锅,在消费收紧的背景下,“无料”和“有料”带给消费者的性价比感知是不同的,随着有料火锅的崛起、不断被发掘,火锅也变得越来越包容。一家火锅品牌能够在短短几年时间迅速开几百家店,用规模反哺品牌,同时,越来越多的餐饮人开始抱团前行,他们整合各方资源,开始以集团模式发展。