碱蓬菜既可当蔬菜食用,也可脱水后用作食品配料,还可开发保健饮料和化妆品,是一种的有机食品。碱蓬菜所含的盐分属于生物盐,随着大众消费朝着营养、保健方向发展,抗盐耐海水蔬菜———碱蓬菜,因其营养丰富、口味特并且耐贮藏而会深受大众喜爱。由于其在婴幼儿早期生长发育、生物学研究及生物制药领域的重要作用。
如何挑选碱蓬
碱蓬是一年生草本植物,株高20~60cm,脱盐土人工栽培可达80cm以上。茎直立,有红色条纹,多级分枝,枝细长,斜伸或开展。叶线形,对生,长1.5~5cm,宽1~3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗,出土子叶鲜红。7~8月为花期,9~10月为结实期,11月初种子完全成熟。成熟时植株火红,观赏价值。
碱蓬的功效与作用
碱蓬也叫碱蒿,是草本植物中很常见的一种,它的商品性是很好的,碱蓬的外观是很美的,它的茎叶的营养价值也是很丰富的,有一种特别的海鲜的味道,口感也是很好的,它的茎既可以用来食用,也可以用来制作成干制品,便于储藏和运输,下面我们来看看碱蓬的功效与作用。