CAS号:68424-04-4
分子式:(C6H10O5)n(由于聚葡萄糖是多聚体,因此分子式中的n代表聚合度,实际分子结构可能因聚合度的不同而有所变化)
用途与用法用量:目前,关于聚葡萄糖在纺织行业的具体应用和用法用量尚无明确报道。因此,无法提供详细的信息。
增稠剂与填充剂:在食品中作为增稠剂和填充剂,提供必要的体积和质构,同时不会增加过多的热量。
口感改善:聚葡萄糖能够改善食品的口感,使食品更加滑顺和细腻。
冷冻食品:在冷冻食品中,聚葡萄糖可用于调整产品的基体,补偿由于砂糖减少造成的基体丧失,改善不良质构。