在购买驼奶粉时需注意产品名称,纯驼奶粉会明确标注 “纯驼奶粉” 字样,若有 “调剂”“固体饮料” 等词,则不是纯驼奶粉。配料表中,驼乳粉配料表只有驼奶生鲜乳;配方驼奶粉以生驼乳为主,添加其他营养强化成分;若有大豆粉、乳清粉等,则不是纯驼奶粉。还可以看乳奶粉的产地,我国驼奶主要产区是新疆、内蒙古等地,产地近的厂家,产品新鲜度和品质更有保障。
正规驼奶企业有完善生产资质,如 GMP 认证、QS 认证等,可通过国家相关网站查询厂家资质信息。还可通过网络评价、朋友推荐等了解企业信誉和口碑,选择度高、信誉好的品牌。
驼奶粉颜色为淡黄色或奶白色,口感醇厚,略带咸味,入口丝滑细腻;若颜色过白、过黄或口感过甜、过腻等,则可能是伪劣产品。驼奶粉溶解性好,在水中搅拌后能迅速溶解,无结块现象;伪劣驼奶粉可能溶解困难,出现沉淀。驼奶奶源珍贵,6 公斤鲜奶才能制成 1 公斤驼奶粉,若价格过低,可能不是真驼奶。
确保代工厂具备合法的生产资质,且许可证的经营范围应包含驼奶粉的生产。查看工厂是否通过了相关的质量管理体系认证,如 ISO9001 质量管理体系认证、HACCP 食品安全管理体系认证等,这些认证是对工厂生产管理和产品质量的一种认可。
在我国,骆驼养殖主要集中在新疆、内蒙古等地,与牛奶相比,驼奶因营养价值高、产量且制作纯驼奶粉的原料成本高导致驼乳粉价格昂贵。驼奶粉火爆的同时,产品质量参差不齐、价格混乱、销售渠道鱼龙混杂等乱象充斥着驼奶粉市场,欺骗与假货现象屡见不鲜,如何辨别真驼奶、好驼奶,是广大消费者和经销商特别关注的问题。
在选择代工厂商时,企业需要进行充分的市场调研和评估,选择和可靠的合作伙伴。,代工厂家需要有丰富的生产经验和技术,并有相关的政策和证书。其次,代工厂家需要提供合理的价格,并确保能够在规定时间内完成生产。此外,企业还需要对产品的质量、包装和销售进行细致的考虑和规划。
通过贴牌代工,在产品质量的同时,还能减少成本。代工厂家能够提供完整的生产服务,比如优化配方、产品设计,以及生产和包装,让合作企业专注于销售和营销,并获取更高的利润。此外,与代工厂商合作的企业还能够在食品安全和质量上得到更加全面的保障。