[聚葡萄糖功能]聚葡萄糖大量用于制造强化纤维食品,聚葡萄糖食用后具有保持肠胃通畅的功能。聚葡萄糖进入人体消化系统后,产生特殊的生理代谢功能,从而防治便秘,脂肪沉积。
聚葡萄糖是用来制造低热量,低脂肪,低胆固醇,低钠健康食品的重要原料。聚葡萄糖在食品中能显示一些重要功能如必要的体积,很好质的口感,聚葡萄糖可提高食品油质状口感性,聚葡萄糖具有低冰点适用于制冷餐,甜点心,并且不会导致龋齿。
可减低食品中糖,脂肪及淀粉用量,具有低热量(4.18KJ/g)。用在低糖食品中,聚葡萄糖适用于糖尿病人。聚葡萄糖也可在日常生活中单加奶,加水服用。