D-甘露糖醇以其特的物理和化学性质,在多个领域得到了广泛应用。 CAS号 D-甘露糖醇的CAS号为69-65-8。 分子式 D-甘露糖醇的分子式为C6H14O6。低热量甜味剂:由于其甜度适中且热量低,D-甘露糖醇被广泛用于糖果、冰淇淋、糕点等食品中,以满足消费者对低糖、低热量的需求。防粘剂:在糖果和胶姆糖生产中,D-甘露糖醇可以有效防止糖粒之间的粘连,提高产品的品质和口感。 营养增补剂及组织改良剂:D-甘露糖醇还可用作营养增补剂和组织改良剂,改善食品的营养价值和组织结构。
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