品亦可用作表面活性剂、调湿剂,
乳化剂、荧光增白剂、PH缓冲剂、洗涤剂中间体和化学试剂,
水产、动物养殖饲料添加剂等领域。
保存方式:常温干燥避光保存
在水产饲料方面,有着极其广泛的应用,可以改善水产产品的肉质及营养含量。
可用于乳制品。食品及谷类制品,饮液,乳饮料,配制酒,豆奶粉、豆粉,豆浆,果冻,果汁(果味)型饮料,可可粉及其他口味营养型固体饮料。
牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸,早由牛黄中分离出来,故得名。外观为无色或白色斜状晶体,无臭,化学性质稳定,溶于乙醚等有机溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成,但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。
化学性质: 白色结晶或结晶性粉末,无臭,味微酸。熔点大于300℃(分解)。易溶于水,水溶液pH值4.1~5.6,不溶于乙醇、乙醚和丙酮。对热稳定。小白鼠经口LD50大于10g/kg。
用途: 大量用于医药工业、食品工业,也用于洗涤剂工业和荧光增白剂的生产中。此外还用于其他有机合成和生化试剂。适用于感冒、发热、扁桃体炎、支气管炎等。
牛磺酸虽然不参与蛋白质合成,但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶(CSAD)活性较低,主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要
牛磺酸能够促进生长发育,促进人体的生长激素的分泌。同时,它还能增强体质,消除疲劳。此外,牛磺酸还可以,对冻伤、偏头疼等有一定的防治作用101522。
以上就是牛磺酸的主要作用,但需要注意的是,虽然牛磺酸具有多种益处,但它并不是的。在使用任何保健品或补充剂时,都应该在医生的指导下进行,并考虑到个体差异和可能的副作用。