肉牛养殖区场址的选择,应遵循规模化育肥牛场选择场址的原则。如果条件不具备,也可因地制宜,充分利用当地空闲地,但交通运输方便,以便于饲料和牛只的进出。
肉牛养殖区的布局、设计要求与规模化牛场近似,也应包括隔离牛舍、兽医室、生产牛舍、消毒池、青贮池、饲料间、氨化池、粪污处理设施、贮粪场、装牛台等设施,但生活区、生产区的划分不很明显,牛舍一般为单列式,每栋6-12间,为1-2户所有,1-2间为饲料室和宿舍,其余为牛舍。每间牛舍饲养3-5头,基础牛舍、产犊舍、犊牛培育舍、育成牛舍和育肥牛舍的划分不明显。青贮池和氨化池由各养牛户按饲养规模集资建设,一般二池合一,这样既可节约投资,又可提高设备的利用率。青贮池和氨化池一般位于牛舍的两侧,便于取料。
肉牛养殖区主要有自繁自养、架子牛育肥、自繁自养和架子牛育肥相结合三种形式。自繁自养可充分利用粗饲料,降低饲养成本,但资金周转慢、饲养周期长,适于经济条件较差的地区。架子牛育肥投资较大,精饲料需求量大,饲养成本高,但饲养周期短,资金周转快,经济效益高。自繁自养和架子牛育肥相结合,可充分利用上述两者的优点,但饲养管理复杂。
育肥期饲养管理
1.定时饲喂 每日定时喂饲2次或3次,其间隔不应少于6小时,每次采食时间为1.0~1.5小时。
2.稳定日粮 日粮的种类应该相对稳定,不可随意更改,如调换日粮时,要逐步进行。
3.饮水清洁 饮水要卫生,应在喂饲后1小时进行,夏季饮水2~3次,冬季2次,好饮温水。
4.添喂尿素 添加尿素时,要有一个适应过程,先给定量1/5~1/4,以后每天逐渐加量,经过一周左右时达到计划给量。在喂尿素的整个期间,中间不能间断,喂时将尿素拌入料中,不可将尿素溶于水中饮用,以防中毒。喂后应过1.5小时再饮水。
5.预防精料酸中毒 在肉牛育肥期内,采用高精料日粮,牛只往往会发生腹泻拉稀现象,称为酸中毒。预防方法有:每头牛日喂瘤胃素50~360毫克,或按混合精料的1%~2%添加碳酸氢钠,或减少谷物饲料的进食量,增加粗饲料的给量。
6.其他事项 避免喂发霉变质饲料,及时打扫牛槽,防止草料残渣在槽内发酵或霉变;保持牛体和牛舍清洁卫生;经常观察牛只精神状态、食欲、粪便,发现异常及时处置。
养殖场地的选择直接影响着牛群的健康生长, 是培育牛只的重要影响因素。因此, 养殖户在养牛前就要做好养殖场地的选择, 在养殖的过程中则要注意对养殖场地的维护, 为牛群创造一个优良的生长环境。 , 牛舍的地址选择在地势高、干燥通风、排水好光照充足的地方, 在这种环境下能够降低牛疾病的发生概率, 另外, 考虑到后期牛奶和牛只的运输, 牛舍的交通环境也较为便利。其次, 选择好了地址就要 对牛舍的建设和维护进行管理。牛舍的建造拥有科学性和合理性, 这样可以方便后期的维护和管理, 从而牛的生长健康, 提高养殖户的经济效益。
要想提高牛肉品质和牛奶质量, 那么牛品种的选择很重要。品种的选择是饲养牛的重要环节。牛品种的选择包括两个方面, 一方面是对本地牛的选择, 在已 有牛群中引进种牛, 一定要注意种牛的身体健康状况, 尽量挑选体质强壮、鼻颈光滑湿润的健康牛, 可以确保牛健康生长,防害侵袭。另一方面是对外地牛的选择, 为了培育出更加优良的牛只, 许 多养殖户往往会采取引进外地种牛的做法, 但是这种做法需要更加严格的对种牛进行筛选, 除了上述对健康和的检查外, 引进外地种牛还应注意其是否能够适应当地环境、在与当地牛进行杂交后, 能否孕育出更加的牛只, 只有满足这几种情况才能对当地养牛产业的发展起到有效的助益。