钙是人体所必需的元素。儿童缺钙会影响生长发育，老年人缺钙会患骨质疏松。所以平常一定要注意补充钙的摄入。俗话说的好“药补不如食补”，下面这几种菜植物钙含量很高，是牛奶含钙量的好几倍，而且植物钙比动物钙更易吸收，补钙效果更好。
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哪些蔬菜含钙量比较高呢？
一、高钙养心菜
1、这是一种野菜，一般在田野或者路边可以看到，还算比较常见。这种野菜的营养价值和药用价值都很高。
2、这种野菜里面含有的钙几乎是牛奶的四倍，所以补钙的能力比牛奶还要好。
3、高钙养心菜可以和肉炒，也可以剁碎和肉一起做饺子馅，但是要注意高钙养心菜的清洗，一定要清洗干净后食用。
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二、小油菜
1、这种食物里面含钙量在同等质量下也要大于牛奶，而且体内还含有大量的镁元素，可以促进钙的吸收，有利于骨骼的发展。
2、炒菜的时候一定要注意，火不要开的太大，以免炒菜时流失的营养成分过多。
三、芥蓝菜
1、这种蔬菜，主要长于中国的南方，含有丰富的维生素和钙。
2、适量食用，可以清热，消除疲劳，还有利于增强视力。
3、如果吃多了的话容易消耗人的真气。
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补钙食谱
1.高钙养心菜炒鸡蛋
2.高钙养心菜炒肉
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