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品牌名称：一品

厂名：河南一品香源食品配料有限公司

厂址：河南新乡平原新区原武工业园区

厂家联系方式：18595651660

储藏方法：避光、卫生、阴凉、通风

保质期：6个月

包装方式：包装

产地：中国

省份：河南省

城市：新乡市

售卖方式：单品

系列：高汤

净含量：50公斤/桶

河南一品香源食品配料有限公司采用传统工艺，由公司精心研制而成，符合大众口味，是您的厨房好伴侣，开店做老板不容错过的选择。大厂家正规生产，数十家调料配送师，美味大骨高汤，为美味而定制，浓郁鲜香层次丰富，用心选材美味尽在料中。河南一品香源食品配料有限公司支持香精香料小吃调味粉风味腌料火锅底料高汤类等各种调味品定制，配方还原，代加工，以及各种餐饮调味料的定制，可联系我们拿样。

这汤清的学问，一般人不知道，只是拿个鸡煮煮，烧菜的时候，从里面舀上一勺加加，这种高汤，不清且油，还是不放的好。而且，也不是什么菜都可以用高汤的，比如豆腐衣，就不能用高汤，取其纯清之故；再比如烧海鲜，宜用鸡汤不能用肉汤；这里面的讲究，多著呢。烧好的高汤，可以装入塑料袋冷冻起来，随用随取，如果下班没有时间做汤，只要拿出一包来，加热后放些蔬菜，就是一道好汤。高汤，是烹调的基本，因此，哪怕是净素的菜，也用素高汤一说。素高汤，多用胡萝卜、黄豆芽、芹菜和香菇根炖成；我曾经做过只用香菇和蘑菇两样的素高汤，果真鲜美异常，而且那香味较之荤汤，更有一种高雅的品味。