培训项目： 一、特色名吃系列：1.兰州拉面2.羊肉烩面3.山西刀削面4.安徽板面5.四川担担面6.北京炸酱面7.土家酱香饼8.土家馋嘴饼9.鸡蛋手擀面10.牛肉饺子11.重庆火锅12.九州香排骨13.罗锅香酱肉14.酸菜鱼15.二代水煮鱼16.新疆大盘鸡17.九九鸭脖18.骨里香烧鸡19.香锅红油鸭 二 、特色小吃系列：1.秦镇米皮2.五香芝麻凉皮3.宝鸡擀面皮4.烙面皮5. 川味麻辣烫6.重庆酸辣粉7.米线系列8.腊汁肉夹馍9.香辣面10.武汉热干面11.金汉江朝鲜面12.七香凉面 13.千里香馄饨14.串串香15.砂锅土豆粉全套 三、 特色油炸系列：1.炸牛排2.炸鸡腿3.炸鸡..