甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校是经甘肃省人力资源和社会保障厅、省民政厅批准成立的一所正规化、化的兰州牛肉拉面培训实操基地。学校聘请了中国·甘肃兰州牛肉面大师----马军峰老师担任学校教学主任。并组成了以马老师为组长的教学组。聘请了兰州拉面界多名技师亲身教学。学校师资力量雄厚，教学严谨。现有技师2名，技师2名，讲师3名。传授兰州牛肉拉面的拉面技艺、汤料、辣子油的制作、煮肉熬汤以及牛肉面店凉菜和各种常见面食的制作等所有技术。采用理论与实践紧密结合以实践为主的教学模式，每一位学员都能学会兰州牛肉面的全套技..