特种野猪是用纯种野猪做父本，用优良的家猪做母本，经过多次选育杂交，基因较为稳定的一种新型野猪。它抗病能力强、耐粗饲、适应性广，很好饲养。特种野猪集纯种野猪、瘦肉型家猪之长，显示出比较好的杂交优势，既继承了野猪瘦肉率高，适应性强，浓厚的特点，又克服了野猪季节性发情、产仔少和不易饲养等缺点，使之能正常繁殖和饲养。 特种野猪肉其肉质鲜嫩、浓郁，含瘦肉率高、脂肪含量低，营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元素。亚油酸含量是家猪的2.5倍。亚油酸是科学界公认的人体的重要和必需的脂肪酸，人体自身不能合成，..