苯甲醚的化学性质：无色液体，具有芳香气味。 不溶于水，溶于乙醇。用途：GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。

苯甲醚的主要用于配制香草、茴香和啤酒型香精。用作重结晶的溶剂，恒温器填充剂，测折光率，香料、有机合成中间体

苯甲醚性质

熔点-37°C(lit.)

沸点154°C(lit.)

密度0.995g/mLat25°C(lit.)

蒸气密度3.7(vsair)

蒸气压10mmHg(42.2°C)

折射率n20/D1.516(lit.)FEMA2097|ANISOLE

闪点125°F

溶解度?1.71g/l