大型馒头机对辊齿轮的调节：当排除其它因素馒头成型还是不光滑的时候就应该调节对辊右边的齿轮组了，在调节齿轮组前务笔做好记号(建议用坚硬的钢锉在两个齿轮上划一条线)，这样能清楚知道你调节的幅度，按每次调1～2个齿的幅度把上辊向上或向下转动直到馒头成型的时候把位置固定下来(转动上辊的时候下辊不动)，总之是让两个对辊中间的空间是标准的圆形从而对齐。

馒头成形机主要有输面、成形、机架、外罩四大部门构成。