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食品级氢氧化钙
氢氧化钙，又名熟石灰，消石灰性状：白色粉末。具有碱味，稍带苦味，相对密度3.078。能从空气中吸收CO2而转化成碳酸钙。加热至100摄氏度以上失水而成氧化钙，其水溶液生成碳.酸钙皮膜。极难溶于水。呈强碱性，pH值12.4。溶于甘油，盐酸和硝.酸，以及蔗糖的饱和溶液，不溶于乙[yǐ chún]醇。
用途：缓冲剂，中和剂，固化剂；用于啤酒，干酪和可可制品。 也可用于：
1.制造魔芋食品的凝固剂，魔芋粉中添加30～50倍数量的水，搅拌成糊状，添加魔芋粉5%～7%的氢氧化钙（用10倍的水配制的溶液）经混合凝固而得。
2.制造淀粉糖浆时用作硫（[liú suān]）酸的中和剂。
3.能与蔗糖结合形成蔗糖盐，故用于糖蜜脱蜜或砂糖精制。
4.水的软化。
5.用于甜菊糖甙的生产。
| 项目 | 指 标 | 检验结果 |
氢氧化钙（Ca(OH)2）， w% | 95.0-100.5 | 96.1 |
碳酸盐 | 通过实验 | 通过实验 |
镁及碱金属，w % ≤ | 2.0 | <2.0 |
酸不溶物，w % ≤ | 0.1 | <0.1 |
砷（As）/(mg/kg)， ≤ | 2 | <2 |
氟化物（以F计）/(mg/kg)， ≤ | 50 | <50 |
铅（pb）/(mg/kg)， ≤ | 2 | <2 |
重金属（以Pb计）/(mg/kg)， ≤ | 10 | <10 |
干燥减量，w % ≤ | 1.0 | <1.0 |
筛余物（0.045mm）/(mg/kg)， ≤ | 0.4 | <0.4 |
| 上海江沪实业有限公司 | |
| 阮漫 |
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| 食品级钛白粉,食品添加剂,二氧化钛,食品级氢氧化钙 | |
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