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钙果为蔷薇科樱桃属落叶灌木,株高0.3~1.3米,丛生或单生,白色,嫩芽呈灰绿色,叶小,长倒卵形,叶色淡绿,急尖,无毛,叶缘锯齿钝;花蕾呈浅红色,花朵呈白色,果实圆形或扁球形,形状像樱桃,表面明亮、粉红色,红色、金黄色、紫色等,非常漂亮,花期3-4月,果期7-8月。
钙果一般指欧李,因果实含钙高又称高钙果,果实酸甜可口,风味特,营养丰富,其钙和铁的含量为水果之。钙果树栽植第二年就可结果,生长能力强,今年种植明年就可以挂果,栽种起来也比较简单。
东北地区气候寒冷,无霜期短。长期的自然选择导致该区的欧李种群类型比较单一,且品质较差,优良品种较少。主要表现为果个小,多在5克以下;成熟期较晚,8月中旬始有果熟,集中期为8月下旬至9月上旬。
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