柠檬果果，系北京柠檬餐饮管理有限公司中文缩写，成立于2012年6月，前身北京锦鹏伟业餐饮管理有限公司，主要经营便捷速食系列加盟连锁和餐饮设备，锦鹏伟业经过多年的餐饮运营和管理，积累了大量的餐饮运作经验，于2011年引进台式饮品奶茶系列，秉以绿色饮品为经营理念，改进传统奶茶的勾兑制作技术，以茶叶为原料进行奶茶泡制，再加以用从水果中提取的果糖代替传统奶茶中的糖精勾兑，使得奶茶口感更加醇正。正是这种绿色的产品让锦鹏伟业决定放弃原有的速食项目，正式于2012年6月创建“柠檬果果”，并将原公司更名为柠檬餐饮管理有限公司..