盱眙鑫瑞水产养殖有限公司是集科研、育苗、养殖、连锁销售、技术推广、餐饮服务于一体的综合型科技企业。公司在中国水产科学研究院淡水渔业研究中心技术指导下，依托该所的国家实验室建立了产、学、研一体化的研究基地。 公司向全社会推广专利养殖技术，为养殖户提供淡水龙虾苗种、技术服务、产品销售等服务，农户共同致富。公司坐落在龙虾之都——江苏省盱眙县，在兴隆乡万亩龙虾养殖基地建有标准化，规模化养殖基地5000多亩。 公司采用我国新的专利养殖技术，公司内有中国水产科学研究院、淡水渔业研究中心，设有实验繁育基地500亩。..