汉醴工坊全称西安汉醴工坊食品有限公司，是集研发、生产、销售、服务为一体的食品企业。以“用心传承我们的创造”为理念，“真诚、严谨、客观、透明”，以传统古法工艺的挖掘、整理及与现代营养学、现代生物工程技术、数字智能技术的深度融合为方式，致力于营养健康与功能食品的开发、生产与服务；目前挖掘整理了“玉洑樑”、“九酝九耙”、“五齐六法”的等古法酿造工艺，并逐步将其标准化、数字化，成功恢复了“长安清酒”工艺、研发了“花卉清酿、桂花稠酒”、“花醴”、“果醴”、“蜜酒”等多个品类，其中“桂花稠酒原醅、长安清酒花酿”相继陆续上市。 ..