烧腊快餐卤水培训/广东烧腊培训/广式烧鸭烧鹅培训 烧腊历史悠久,学习烧腊卤味加工技术,不分季节均可加工销售,过时,其经营方式十分灵活,和流动经营都行,效益可观。投资小,无风险,一技在手,永远受益。 培训的要点介绍: 烧腊、卤味的基本知识,加工用具的配置,加工原料的选用与初加工,成功卤汤的调制与保管,各种口味的调制方法,系列烧卤产品加工的全程工艺,烧腊加工的注意事项,烧腊加工用具,原材料,中药材,各种调味品的采购渠道,一对一的教你怎么认识香料及香料的比例。易学易懂,满意为止。 品种有: 客家咸香鸡..