合肥市擀面郎餐饮管理有限公司是一家从事手擀面连锁经营的企业。自2001年创始至今，始终以发展民族自立品牌，弘扬传统面食文化、打造手擀面为己任，兢兢业业，在纷争林立的快餐品牌中辟畦径、内外兼修，完成了产品的标准化及手擀面特的生产工艺，了手擀面工业化生产模式，遥遥国内同行业。 2013年9月，位于合肥市庐阳工业园区的擀面郎中央工厂正式投产，新工厂为公司自购、自建，建设标准，拥有严格的消毒流程及严谨的操作规范，成为目前全国为数不多的高规格中央工厂之一，新工厂的建立，夯实了公司规模化发展的基础，也为擀面郎..