巴马香猪，外貌清秀，个体矮、小、短、圆，性野早熟。外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”、“芭蕉猪”。皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白。清香甘甜，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，尤其特的是，乳猪在哺乳期任何日龄阶段屠宰食用绝无奶、腥膻等异味。素有“一家煮肉四邻香。七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“”。