本中心培训各种火锅干锅汤锅的红汤、清汤、及烧鸡公、泡坛醉鸡、乌江鱼（冷锅鱼）、重庆火锅、药膳火锅（鸡、鸭）鱼头火锅、羊肉汤锅、花江狗肉等火锅系列；干锅系列以培养技能过硬,纯技能课程，实训一对一教学，学习技能更全面。培养技术扎实、由厨艺的型烹饪大厨教学,学成功后能从事自己开店及工作,包教包会,学会为止.
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本中心培训各种火锅干锅汤锅的红汤、清汤、及烧鸡公、泡坛醉鸡、乌江鱼（冷锅鱼）、重庆火锅、药膳火锅（鸡、鸭）鱼头火锅、羊肉汤锅、花江狗肉等火锅系列；干锅系列以培养技能过硬,纯技能课程，实训一对一教学，学习技能更全面。培养技术扎实、由厨艺的型烹饪大厨教学,学成功后能从事自己开店及工作,包教包会,学会为止.
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