长沙步步为赢食品有限公司第八代传人、中式烧腊师、中国烹饪协会会员、中国烹饪大师，从事烧腊卤熏行业二十年的张先生对于步步为赢所赢得的荣誉看得很淡。“湘菜在历史上曾经非常辉煌，值得我们长沙人骄傲，但也因多种原因走入过低谷，美食界没有的，只有不断进步中的品牌。”提起自己经营的这个品牌，李良道先生显得非常谨慎。 随着经济的快速发展，许多外来餐饮越来越频繁出现在长沙街头，但是这丝毫没有撼动步步为赢在食客心中的地位。步步为赢对市民而言，吃的不止是美味，更是一种由来已久的情感。尤其是步步为赢的香脆鸡、辣烤..