由于运输水果蔬菜不好保存,过热过湿都可能导致水果蔬菜的腐烂变质,想要水果蔬菜的全国性以及新鲜度除了因地制宜栽种之外,运输过程的保存方法也非常重要。我们从水果蔬菜运输过程中可能存在的问题和运输方式的选择这两个方面,详细解答水果蔬菜要如何运输.水果蔬菜运输过程中主要面临的三个问题:一个是时效性,一个是温度控制,还有一个是货运的堆砌方式。
①有些水果蔬菜不能久放,所以如果运送的是不同的货物,要按照短的时间去选择交通工具。
②不同的水果蔬菜对温度的要求是不一样的,所以温度要求不一致的水果蔬菜一定不能堆放在一块儿冷藏。
③不同的水果蔬菜承压能力不同,所以堆放的时候要根据他们的承压能力不同,依次叠放。