流动餐厨车厢内部标准配置:
1、蒸饭车;2、双眼 灶台;3、冰箱/冷柜;4、售卖窗口;5、操作台;6、壁柜;7、抽烟机;8、净水箱;9、污水箱;10、燃料箱;11、顶窗;12、爬梯/护栏;13、电路1) 电控箱,电源总开关;2) 照明电路;3) 15米外接电源线
菜架1;14、透气窗
流动餐厨车厢体基本参数:
厢体尺寸:长4.2x宽2x高2m ;厢体整厚度:50mm
厢体材质:外玻璃钢,内不锈钢,隔热防火保温层; 厢底板材质:铝花纹板
车厢墙板:一侧带3个透气窗,另一侧为售卖窗口和遮阳板
后门:向上展开, 尺寸:1.7*0.8米; 车厢包边:铝型材/不锈钢;
厢体外围件:爬梯、护栏、天窗;车厢裙板:大包围,工具箱,储物箱
越野炊事车、野外营地餐饮车、红白喜事流动餐车,从2012年到今天,随着市场的推广,越来越多的个体,酒店经营着看准这块市场,农村包围城市,农村市场更是以口碑相传,哪个厨艺好,那个操办的大方,下次我也照着来。在自家门口享受酒店厨师的手艺!您不需去酒店,就能尝到酒店大厨的手艺!经济实惠到家,菜品好卖相好,宾主皆欢喜。以酒店管理模式运作流动餐饮车,采取式服务,从宴席的会场布置、宾客进场安排、菜品设计、菜单、司仪等等都安排的妥妥当当的。女主人只需通知宾客到场就好了。只要您服务做到好,厨师厨艺好,价格公道,源源不断的排期就等着您了。
农村家庭红白喜事举办宴席规模越来越大,据统计,每千户家庭中,举办宴席的为165次,平均每次就餐人数为160人。每500户家庭,每户年平均参加宴席为5次。农村承办宴席,95%在自己家中由农村厨师帮忙制作,5%在附近举办。一批以制作宴席的民间厨师队伍拙见,由于这些厨师没有正规的“作业工具”,经常受到食品、卫生,加之加工条件的及必要的手段,加工食品存在较大的隐患,常常引起食物中毒食源性。我司市场销售部汪经理瞅准了农村餐饮业这款未的“大蛋糕”,与多家有意向的经营者交流,从2012年开始,陆陆续续试行流动餐饮车,通过大厨的反复使用,提炼出的红白喜事餐车布局及相关配置,做到车辆实用性强,操作顺手。 为了适应现代生活和工作的需求,我们经过多年的实践和反复研究,在中型箱式汽车的基础上,改装成新型多功能、伸展式豪华箱式汽车(宴会厅)在实用性上受到广大消费者和有关部门的好评!