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山东豆瓣菜种子西洋菜种籽水培蔬菜春秋种植

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食用豆瓣菜种子在南方很普遍,北方把它当作野菜偶有食用,它的叶片呈卵圆形,一片叶较大,形如豆瓣,故名豆瓣菜种子。豆瓣菜口感脆嫩,适合制作各种菜肴,还可制成清凉饮料或干制品。
十字花科豆瓣菜属中的栽培种,一二年生水生草本植物。别名西洋菜、水han菜、水田芥。做沙拉、盘菜配料或汤料。种子含油24%,可制工业用油。
栽培要点:生长适温15-25度,20度左右为适。10度以下生长缓慢,30度以上生长困难,喜水喜光,度土壤要求不严。
豆瓣菜可用种子播种育苗,也可用嫩茎杆插无性繁殖,一般8月下旬至9月中旬播种育苗,9月下旬或10月中旬定植于温室及保护地,定植行株距30厘米×20厘米。豆瓣菜长到20-30厘米高时即可采收,植株不断萌生新的侧枝茎叶,所以可长时间陆续进行采收。

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