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发展优良的耐贮运和加工用品种:李因为成熟期集中,货架期短,被称为时令性水果。 要实现李鲜果的周年供应,仅仅靠品种间成熟期的搭配是做不到的,还要考虑果实采摘后的贮藏问题,以及品种本身的耐贮运性问题。 因此,培育或选育耐贮性强、品质好的晩熟品种,是李育种的一个发展方向 。 在我国李栽培品种中,鲜食品种多,加工或兼用品种少,加工制品缺乏市场竞争力,从而影响我国李规模化生产的发展。在美国,所生产的李果实,除一部分用于外销以外.其余内销的果品绝大部分用于加工,其中 45%用于加工浓缩李汁,36%用于加工李干,14%用于贮藏,3%用于加工罐头,用1%左右的果实加工婴幼儿食品,再用1%左右的果实加工李酱。 其强大的加工业-地带动了当地果业以及与之配套的服务业的发展。 向加工业发展,增加李的加工力度,加大加工品种在李品种结构中的比例,是李产业发展的必然趋势。
青脆李苗砧木种类和选择
(1)小黄李 属中国李中的半类型,主要分布在长白山脉和松花江流域,该砧木种核小,卵球形,每千克种核1400~1600粒,与李嫁接后亲和力强。树冠较大,树体寿命长,抗寒,在地表积70天之久仍能正常生长,是李珍贵优良砧木资源。
(2)山桃 山桃主产于山西、陕西、河北、甘肃等地,每千克种核450-500粒,苗木生长势强,与李嫁接亲和力好。树冠高大,分枝较多,树体成形快,抗寒、抗旱,在碱性土壤中也能生长。缺点是不耐涝。
(3)西伯利杏和普通杏 主产于我国北方,每千克种核600-900粒,山杏抗寒、抗旱,适应性强,与李树嫁接愈合良好,生长旺盛,寿命长,不长根蘖,但不适合地下水位高的低洼地栽植。
(4)榆叶梅 主要分布在我国北方山坡上,。每千克种核3100-4500粒,榆叶梅抗寒、抗旱、耐盐碱,与李嫁接亲和力强,嫁接的李树矮化,适宜密植。缺点是耐涝性差。
(5)毛樱桃 北方各省均有分布,没千克种核10000-12000粒,种植出苗率高,与李树嫁接亲和力好,矮化,结果早,抗寒、耐旱,适应性强。缺点是抗旱、抗涝性差,嫁接后的李品种果实变小,树体寿命短。
脆红李:树势中庸,树冠自然开心形。果实正圆形或近圆球形,果个较小,平均单果重15~25克,大单果重40克。果皮紫红色,果肉黄色或偶带片状红色。缝合线正,缝沟浅,果点黄色,较密,大小均匀。果粉厚,灰白色,肉质脆,味甜。
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李子树苗土壤及灌水排水管理
李子树苗土壤管理:土壤管理的基本目的是为了土壤的疏松程度、透气度、和深度。在脆红李的生长期进行1-2次的浅耕;10月-11月要沿树冠处围深耕30-50cm,冠内进行10cm左右的浇耕即可。将土壤深翻熟化,以此来改善土壤结构。在栽树前挖1×1米的大坑进行换土,栽树后随树体的增大逐年深翻扩穴,深度达80cm左右。
李子树苗灌溉与排水:脆红李属于抗旱品种,但想要达到高产,必湎有充足的水分供应,在脆红李的花期不宜进行灌溉,容易引起落花落果;脆红李抗旱不耐涝,在梅雨季节,要及时排水,避免积水。
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