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猕猴桃的营养价值 猕猴桃被誉为“VC之冠”。它的果实细嫩多汁、酸甜适口、清香宜人，其100克鲜果肉VC含量高达100～480毫克（个别的如粉毛猕猴桃高达1350毫克），比柑桔和苹果等高几倍、几十倍甚至上百倍，同时还含有大量的糖、蛋白质、氨基酸等各种有机物和人体必需的多种矿物质。 猕猴桃营养丰富，猕猴桃能加工成果汁、果酒、果晶、果脯、果酱等诸多产品，加工增值潜力。 如何挑选猕猴桃 我们在选购猕猴桃的时候要观看外观，如果外观的长相是头尖尖的，像只小鸡嘴巴，那么说明这类猕猴桃是自然条件下生长出来的，如果看到嘴巴像鸭嘴一样，那么说明这种猕猴桃是采用了激素。同时大家还要看它的颜色，一般来说成熟的猕猴桃整个果实是软的，而且颜色也比较深，这种颜色深的原因是接受日照充足的象征，所以在啃咬起来，果实也比较甜。其次，大家还可以看猕猴桃的纹路，有的猕猴桃的纹路像西瓜的纹路一样，这样的猕猴桃一般是比较甜的。 红心果猕猴桃的前景 红心果猕猴桃是猕猴桃中的果中珍品，该品种果实口感特别好，内部呈红心放射状。是发家致富的好品种。该品种丰产性也特别好,到盛产期每亩可产猕猴桃果实4000-8000斤，果实冷藏保鲜，可贮存4-6个月；红心猕猴桃苗木的产品用途：果实深加工可制作猕猴桃酒、猕猴桃干、猕猴桃果汁、猕猴桃饮料，因此具有广阔的市场前景。 亩产量4000-8000斤储存冷藏保鲜，可贮存4-6个月可深加工猕猴桃酒、猕猴桃干、猕猴桃果汁、猕猴桃饮料红心猕猴桃苗木先要平整土地，打桩搭架，上游做蓄水准备，栽培时候苗木放入土中深埋后灌溉。