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节 选择名优适宜品种
发展梨在品种选择上,以市场对路、气候适宜为基础,同时起点要高,眼光要远,要不断了解市场动向,使发展的品种具有地位。前几年,一些外商看准了日、韩梨品种在东南亚水果市场上的前景,来国内投资建基地,很快就了经济效益,这就是一个很好的例子。据分析,在今后一定时期内,梨品种发展上,日韩梨品种具有优势。日韩梨的主要新品种喜水、黄金、园黄、秋黄、玉露香梨、爱甘水、甘泉、丰水、华山、晚秀、大果水晶等品种果实大、果形正、果皮鲜亮光洁,内在品质,主要特征见表1。但需说明的是,日韩梨栽培对肥水条件和水平要求较高,应学习一定的栽培技术知识和,加强梨树综合,才能发挥经济效益。国内选育的早熟品种和某些杂交梨品种,如中梨1号、翠冠、黄冠等品种也可选择发展。
第二节 建园与栽植
梨树对外界条件有一定的要求,生产上若要取得良好的栽培效果,用比较低的生产成本,中等或中产量的梨,就在建园前对本地的主要气候因素作的了解,再在这些气候条件下衡量所选的树种、品种的适应性能,我们主张适地适树,在生态条件适宜的区域内种植适宜的良种。
在气候因素中,温度相当重要。南方砂梨栽植区,包括江南高润区,淮河以南、长江流域各省,年平均气温在15~23℃,1月(冷月)气温低于 10℃的日数在80~140天的广大地区,对砂梨的品种或砂梨与白梨等的杂交选育品种是适应的。例如黄花梨、新世纪、明月、晚三吉、丰水等为这些区域的代表品种,各地可以参照这些代表品种衡量新选品种对当地气候因子的适应能力。梨树是喜光果树,年日照在1600小时以上。梨需水量较多,耐旱性差,适宜的土壤水分含量为土壤田间持水量的70~80%,所以要求年降雨期分布要均匀,年降雨量在1000毫米以上(白梨在500~700米米之间良好)。如降雨量不足或降雨分布不均,就需另辟水源蓄水灌溉。风是梨树生产中考虑的气候因子。在过去栽植梨树,风是一个重要的栽培因子,但通过人们对种梨的不断总结,风因子的影响力度在。但是建园时根据当地常年风力大小和主要风向,考虑是否设计建造防风林带,是否采取棚架绑缚式栽培。
在建园时,另一个需要考虑的就是地形地势和土壤因子。梨对地形地势的选择要求并不严格,丘陵山地的阳坡排水光照良好,适应梨树生长,但需考虑坡度不宜过大。平地建园在当今生产梨。梨对土壤要求虽不严格,但对土质深厚、疏松肥沃、排水性能的要求较高。要求土壤空气中氧气浓度5%以上,地上部生长发育正常,降至4%新梢生长受,2%时新梢停长,1%左右开始枯死。梨对土壤PH值的适应能力较强,适应范围为5.4~8.5,以5.6~7.2为适宜。梨的耐盐量为土壤中总盐量的0.14~0.20%,受害极限为0.30%。
建园需按山、水、园、林、路的要求进行总体规划。新建梨园进行土垠改良,做到先改土后栽苗。栽植梨树配置授粉树,是主栽品种与授粉品种都是能够生产优势梨的品种。根据不同的品种配置,主栽品种与授粉品种可按3~8:1的比例配置。
梨、大果水晶梨花粉少或没有花粉,严格为其配置授粉品种,主要授粉品种有园黄、爱甘水、早生、华山、晚秀、丰水、绿宝石、翠冠、黄冠、新世纪等,而这些授粉品种品质优良,可互相授粉,也是品质优良的主栽品种。这是日韩梨的授粉配置的主要。
梨树的栽植密度以亩栽333株(2×1米)为主,或者亩栽222株(3×1米)。梨树定植成活率高,每年9月至次年3月均可定植,但以10~11月(秋植)。定植前先施足底肥(底肥以腐熟的有机肥或堆肥为,另加适量磷肥),将底肥与定植穴土壤混匀后再盖一层泥土,然后栽植。栽植时选用壮苗定植,将苗木根系理顺、分布均匀,然后分层细泥土,以刚好盖至根颈部为宜,并使根颈部周围地面10~20厘米左右(使幼苗植于一小土堆上),在苗木四周筑小土埂,栽后立即将水浇于小土埂内,浇透,每株浇水20千克左右,后盖上一层细土,并用杂草或地膜覆盖树盘。