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油蟠桃7号:平均单果重200克以上,大果400克。黄肉,风味浓甜。抗晚霜、极丰产。该品种主要特点为早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。该品种自花结实。是目前好的黄肉油蟠桃品种之一。
瑞源苗木是临沂市大型桃苗繁育基地,现年产各类新优品种桃苗80多万株。我们基地是由桃树苗新品种育苗、生产、经营为一体的桃树育苗基地。专注于桃苗新品种育苗,拥有的嫁接团队,多年来积累了丰富的管理育苗技术,瑞源苗木愿为每一位客户免费提供高产桃苗种植、嫁接、修剪技术指导及病虫害防治技术。
营养品质营养品质是果实糖、酸、维生素C、胡萝卜素、蛋白质等的含量,是经过化学分析得到的。随着人们饮食结构的改变和生活水平的提高,人们不但要求桃果色、香、味俱全,而且还要求含有较高的营养物质,尤其是维生素C、微量元素等。一般每100克果含糖1015克,有机酸0.20.9克,蛋白质0.40.8克,脂肪0.10.5克,维生素C35毫克,维生素B0.010.02毫克。 京玉为北京市农林科学院选育而成的鲜食加工兼用品种。果个 较大,平均单果重186克,大果重305克。果形长圆,两半部对 称,果顶圆、微凸或平,缝合线中深,梗洼深。果皮底色绿白色, 阳面着红晕,面积50%。茸毛少,皮不易剥离(彩图3-27)。果肉 白色,腹部稍有红丝,近核处着红色素。肉质松脆,硬溶质,汁液 少,风味甜。可溶性固形物11.2%,离核。耐贮运。果实发育期 为112116天。辽宁熊岳地区温室栽培,5月下旬至6月上旬果 实成熟上市,填补了该时段无个大质优鲜桃的空白。 病菌主要以菌丝体在树上及落地的炉采内或枝梢的溃疡斑布越 冬,翌春产生大量分生孢子,借风雨、昆虫传播,通过病虫伤,机械伤或自然孔口侵入,在适宜条件下,病部表阁产生大量分生孢子子,引起再次侵染。在贮藏期内,病、健果接触,叫传妃心: 期低温、潮湿多雨,易引起花腐。果实成熟期,温暖高湿容易引起果腐。病虫伤、冰雹伤、机械伤、裂果等表面伤口多,会加重病情 发生。树势衰弱、管理不善、枝叶过密、地势低洼的果匿发 重。果实贮运中如遇高温、高湿,利于病害发展。一般成费系睿 柔嫩、汁多味甜、皮薄的品种较表皮角质层厚、果实成私 硬的品种易感病。 桃树怕涝,雨季注意及时排水,秋雨过多或灌水过量将造成枝条不充实,并易患根腐病、冠腐病等。由于地下水位高,排水不畅,使土壤通气不良,桃树根系受阻,从而影响桃树的产量及寿命。可采用高畦栽植,完善排水系统,在棚室的四周开1条宽50厘米、深60厘米的排水沟,将雨水及时排出去。 真菌,一种是三指叉丝单囊壳菌,另一种是桃单壳丝菌。 用地膜把棚室内地面全面覆盖,覆盖前,深锄松 土一遍,并把滴灌管铺设于地膜下。覆地膜不仅可以防止地表水分 蒸发引起棚内湿度过大,而且能提高地温,促进根系早期活动。使 用无滴棚膜可明显地降低棚内湿度,增加透光率。另外,在不影响 保温的前提下,保持棚室内通风良好,及时排湿。 苗木成活后,当新梢长到30厘米时开始至7月中旬以前,勤 施肥水可促进幼树生长,极早成形。每隔1020天追施一次以氮 为主的复合肥,50克/株左右,并及时足量灌水;灌水和降雨后, 适时松土除草,保持土壤湿润疏松;结合防治病虫害,喷施以氮为 主的叶面肥,定植至当年7月中旬以前,可喷4070毫克/千克赤 霉素加0.3%尿素12次。7月中旬以后,追施以磷、钾为主的复 合肥,少施或不施氮肥,叶面喷布磷酸二氢钾溶液。减少灌水及时 排水,降低土壤含水量,控制树体营养生长,促进成花。 花束状 生物防治。用抗根癌剂5倍液蘸根或拌种;在根癌病多发 区,桃苗在定植前用K84浸根,对该病有较好的预防效果。 桃叶为叶芽萌发而成,一般基部的几片叶较小,中上部的叶片 较大(图2-7、图2-8),春季的展叶和幼叶生长是靠消耗树体上一 年贮藏的营养和能量进行的,一般叶片长到应有大小的1/3以上, 才具有自养能力,并能制造养分向其他器官输出,光合能力强的 叶片是已完全成形而在生理上未进人衰老阶段的叶片。叶片是光合 作用的场所,它通过叶背面的气孔吸收空气中的二氧化碳和从根系 中运输来的水作原料,在叶绿素的作用下,利用太阳的能量,生产 碳水化合物(糖类),再将碳水化合物与其他物质合成氨基酸、核 酸、蛋白质、脂类、维生素、等物质,以促进细胞分裂和能量 转化。一株树叶片的多少,主要取决于新梢的数量多少。每一片叶 都经过幼叶生长期、成叶光合旺盛期、成叶衰老期,光合作用强 的叶片是成叶,枝条上叶片衰老速度下部>中部>上部。前期生长 的(58节)叶片小,生长期短3640天);中期(914节) 叶片大,生长期长(5060天)。叶片在展叶前生长速度快(10 天左右),展叶后至大叶面积需4050天,长到大时,光合效 率高。桃单叶寿命,基部45节叶片为12个月,其他叶片为 68个月,可保持到秋末冬初,但若遇干旱、低温、水涝、病虫 害等不良因素的侵害,可缩短寿命,提前落叶。桃叶达到成叶面积的60%70%时,其光合产物开始向外运输,自留很少;在同一 个新梢上,上部叶的光合产物运向顶部,下部叶的往下运输,其临 界节位在新梢中部。果实发育所需的有机营养,主要来自果实上 部邻接的新梢,冬剪时结果枝的剪口有叶芽;光合营养还输向 先端生长点和向下输入根系,同时充实自己的腋芽;光合产物的输 导,同侧的枝和根所输导的光合产物多,对侧的枝和根则很少或没 有,有局限性和同侧性。 以幼虫潜入叶肉内,绝大部分从叶背面潜食,并将粪便充塞其中,在叶面即可看到幼虫,并留下宽约1毫米弯弯曲曲的虫道(彩图11-80)。虫量大时叶上虫道很多,但一般很少交叉。幼虫由小到大,虫道也由细变粗,当一片叶有34头以上幼虫为害时,此叶往往破碎未枯即落(彩图11-81);在大发生年份,桃叶脱落高达一半以上,严重影响树势,使当年甚至第2年产量降低。(1)症状主要为害主干和主枝丫杈处,小枝条、果实也可被 害。枝干受害,初期病部稍肿胀,升温后树液开始流动时,从病部 流出半透明黄色树胶,与空气接触后,变为红褐色,胶冻状,干燥 后变为红褐至茶褐色的坚硬胶块。病部易被腐生菌侵染,使皮层和 木质部变褐腐烂,致使树势衰弱,叶片变黄、变小,严重时,枝干 或全株枯死。剪锯口和冻伤部位易发生流胶(彩图11-46、 彩图11_47)。果实发病,果面溢出黄色胶质,后期变黑褐色 (彩图1148),病部硬化,发育不良,无食用价值。
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秋雪桃:中秋成熟浓甜浓香型桃品种,果重300~780克(平均1斤),果实园,果顶平,鲜红艳丽,离核,果肉绿色,浓甜味香,口感,可溶性固形物20%,9月初成熟,挂树期20天不软,自花结果,极丰产,该品种晚熟桃品种,不套袋也能结出大桃
二、主要问题
3采摘方法 桃的花芽为纯腋花芽,多数是一芽一朵花,全部侧生于叶腋, 顶芽为叶芽,桃树的单花芽与复花芽着生节位高低、数量比例与品 种特性、枝的类型以及枝条着生处的营养、光照条件有关。复花芽 多,花芽着生节位低,花芽充实,排列紧凑是丰产性状之一。桃花 芽分化在夏季进行,多数品种有发育正常的雄蕊和雌蕊,称为完全 花(彩图2-3);也有些品种雌蕊发育正常而雄蕊败育,花丝呈淡 黄色或暗紫色,花药萎缩,花粉囊里缺少正常成熟的花粉粒,不能 提供有效花粉,成为不完全花,称为雌能花。有时也能看到部分品 种的雌蕊短小或枯萎的现象,多半是雌蕊受冻或是由于营养不良而 使雌蕊退化,这种花不能结果,俗称“谎花”。桃花为子房上位周 位花,分蔷薇花(大花型,彩图2-4)和铃型花(小花型,彩图 2-5)两种;雄蕊为40根左右,雌蕊一般一个,偶尔也有2个花柱 的,温室栽培油桃2个花柱的较多,形成“双棒果”(图2-14、图2-15)。桃大部分品种能自花结实;少部分品种雄蕊无花粉或花粉 量极少,如砂子早生、丰白等,需配置授粉树。铃型花多为“柱头 先出”(彩图2-6),即花未开放,柱头已伸出花外。开花后 12天内,柱头分泌物多,是授粉的适宜时期;柱头接受授 粉的有效期为35天,此时花药开裂散出花粉,传播到柱头上便 能正常授粉。设施内无风和昆虫等传粉姨介,所以,不论自花结实 或异花授粉品种都进行人工点授或放蜂辅助授粉。桃为自花授 粉的品种,同一朵花中,雄蕊的花粉授到雌蕊的柱头上后,可以受 精结实,即花粉管伸长后,达到胚珠与卵细胞受精形成种子。尽管 如此,生产上常配置合适品种的授粉树,以利于稳定和提高产量。 开花早晚主要受花前积温影响,由于地区气候、设施条件、品种特 性及升温时间不同等原因,导致各设施间花期早晚差异很大。受设 施内无风、高湿和夜温低等因素影响,设施内桃花期较露地延长, 达10天以上,如花期遇连阴天或雨、雪天,室内持续低温,花期 会更长,达20天以上。这是设施桃果实生育期较露地延长的主要 原因之一、4.防治方法
树势中庸,树姿较开张,萌芽率和成枝力均较强。幼树以中、 长果枝结果为主,进人盛果期后,各类果枝均能结果。成花能力 强,芽苗定植第2年成花株率。蔷薇型花,自花结实率高, 要适当疏花疏果。 清除枯枝落叶和杂草集中烧毁,结合秋春树盘松土和灌溉 消灭越冬雌虫,压低越冬基数。轻便型腔囊式曰光温室 卵扁椭圆形,长径约0.7毫米,淡黄色半透明,孵化前黑褐色,数十粒排成鱼鳞状卵块。
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锦香黄桃:果形圆,果顶圆平,缝合线较两侧较对称。平均单果重135克左右,大果个208克。果皮底色橙黄色,成熟后2/3以上果面着浓红色,色彩艳丽;果肉黄色,肉质细,可溶性固形物12~14%,风味浓甜,有香气,品质优,硬溶质,耐贮运。核硬且无裂核。无裂果现象。临沂地区果实6月中下旬成熟,果实发育期65~70天。
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至果实成熟前每隔15天左右喷布一次;喷叶背。为防止高温肥液短时浓缩,引起肥害和减低肥效,喷布时间应在上午11:00以前。前期以氮为主,后期以磷、钾、钙和微量元素为主;釆前20天禁止使用。89月,树体营养积累和花芽分化期,以磷、钾、钙和微量元素为主。因为不同厂家或不同批次产品质量或有效成分含量有区别,具体使用浓度和方法,应参照产品说明。如与多种农药混用时,浓度要降低,以免发生肥害、药害。 对需要远距离运输和贮藏的桃,包装后应立即置于0°c条件下进行预冷,迅速降低果品温度,从而降低桃的呼吸强度,以减少营养物质的消耗,保持果实品质。同时,远距离运输中用冷藏车运输或需人冷库贮藏就更需进行预冷,因为果品温度与冷库或冷藏车的温度相差3°c以上时,容易结露。结露后桃容易腐烂,并且对果实品质也有不良影响。常采用风冷法预冷,就是采用机械制冷系统的风机循环冷空气,对桃果进行降温。风冷时,桃与冷风的接触面积越大,冷却速度越快。有条件的地方,可在桃采收后,立即进行预冷,然后再挑选、包装。11.氮肥 取种仁与种仁处理春季种子发芽前(过晚取种,种子发 芽较长易损伤桃芽),挖开沙藏坑用筛子把种子筛出,放入空房内 人工挑种仁,对已开壳的种子,扒开种壳,取出选仁;对没开壳的 种子,装编织袋少半袋平铺沙藏沟内保湿,隔一段时间陆续开裂, 再挑种仁。种仁用薄膜袋包装放入冷库25°C条件下备用。播种 前3天取出,对未露白的种子放到2025°C的室内盖湿沙催芽, 露白再播种。播种当天,用K84菌剂拌种防治根癌病。节休 眠 微量元素叶面肥料,要选择质量好的肥料。稀释倍数要计算准确,浓度较露地条件稍降低,两次之间要有足够的间隔期,以免发生肥害。如与农药混用,应注意是否匹配,不与碱性农药混喷,可与酸性农药混喷;混合种类不能过多、过浓,以免发生肥害、药害或减效。各种叶面肥应交替使用,防止肥害和达到平衡补肥的作用。 砖墙(空心砖墙)普通红砖砌成空心墙或水泥空心砖二层墙中间填炉渣、锯末、珍珠岩或苯板等保温物,以增加保温效果。适宜墙体厚度>当地冻土层厚度。草砖两层5厘米厚的稻草制成的草砖中间夹一层旧棚膜,外面再覆盖一层旧棚膜和无纺布复合而成。 桃褐斑穿孔病桃褐斑穿孔病病原为核果尾孢菌(真菌为害桃树叶片、新梢和米实。叶片丨:病斑为圆形或近圆形,中部为褐色,边缘为紫也,病斑略带环纹,设施内空气潮湿,病斑上长出灰褐色霉状物,病斑脱落成穿孔状,穿孔边缘整齐(彩图11-20、彩图11-21)。新梢、果实染病,症状与叶片相似,均产生灰褐色霉状物。及时撤膜 桃根系分布的深度和广度随砧木种类、土壤条件及栽培管理而 不同。根系的水平分布一般与树冠冠径相近或略远,一般新根集中 分布在树冠外缘下,与其他果树相比,桃根系分布较浅(图2-1、 图2-2),通常深度在1米以内。尤其经过移栽断过根的树,水平根 发达,无明显主根(图2-3、图2-4)。绝大多数的根系分布在10 60厘米土层中。在设施内树体受空间限制,树冠小,桃根系主要 分布在1040厘米的浅层土壤中。桃树根系分布与地上部枝条分 布有对应性,对应地上部主枝的地下部往往就有一条粗大的根系。 同一果园,深沟施肥的比浅施肥的根系分布得深、广。地上部的修 剪、营养失调、病虫为害等造成的树势衰弱,影响到根系生长发育,桃根系在一年中有两次生长高峰,次在56月,这是根 系生长旺盛的季节;78月因土温过高,根系生长缓慢,白色 吸收根形成的少,寿命较短;第二次根生长高峰出现在910月 份,此时地上部已停止生长,叶片制造的有机营养向下运输,土温 适宜,新根生长快,并生出许多寿命很长的吸收根,根系营养充 足,断根容易愈合再生,是秋施基肥的好时机。光照条件差 外有鳞片,呈三角形(图2-13),着生枝条或叶腋处,萌发后抽生枝叶,桃树枝条的一般为叶芽,生长势强的新梢上, 其叶芽无鳞片,随着新梢的迅速生长而自然萌发,此类芽即为桃树 的早熟性芽,是萌发副梢的生物学基础。生长旺的新梢一年可萌发 23次副梢,桃芽萌芽率高,只有少数芽不萌发,形成潜伏芽。