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李果的采收与贮运技

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李果的采收与贮运技
近年来,我国李子的种植面积不断扩大,产量迅速上升,1996年达103万t,居世界。但是李果成熟多在高温季节,后熟速度快,致使其鲜果供应期短,采后若不采取积极有效的贮藏和加工,就会造成严重的经济损失。广大果农对李果的采收及采后处理技术有迫切的要求。现从李果的商业性、化、批量贮藏保鲜等多角度对李果的采收与采后处理技术作一介绍。1 李果成熟度及采收 1.1 李果的成熟度 李果的成熟可分以下三种:

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