2006年的青鱼养殖试验计划在四五个月内完成,具体视各试验地区的水温和气候条件而定。并记录两个试验在收获时鱼类的成活率、毛产量和净产量、平均鱼体重和饲料转化效率等数据。为了获得上述数据,每个试验的3口渔池均对全部鱼类进行计数和称重。每个池塘中的青鱼和鲢鱼均打样估算鱼体的平均重量。每个试验的全部投入成本都记录在案,以计算高蛋白饲料养殖青鱼的经济效益。 养殖前期(3-6月)肠炎是青鱼大的危害,由于经过冬季的“绝食”,青鱼肠道薄、且脆弱,湖州养殖户一般在前期选择低档青鱼料投喂,同时进行控料,防止青鱼肠炎泛滥。进入7月后开始使用好的青鱼膨化料大量投喂,快速拉高青鱼规格。但作为配方师而言,这种投喂方式是不可取的,更合理的做法应该是保持青鱼合理投喂率,为防止肠炎发生,可在前期进行肠道护理等工作;同时在前期青鱼料配方上也会有针对性的调整,如添加益生元维持肠道菌落平衡,以及采用易消化吸收的原料,减少肠道消化吸收压力。 1.2、药物使用问题,1.2.1)预防鳊鱼出血病药物使用,东西湖青鳊混养模式在每年6-7月份会爆发鳊鱼的出血病,市场上主流治法就是大量使用药物(如恩诺沙星,氟苯尼考等)进行控制,由于青鱼鳊鱼混合投喂,在鳊鱼出血的同时一起将青鱼进行药物内服,因此这段时间大量的摄入,对青鱼的肝脏损伤较大,主要表象为白肝,花斑肝等形态的肝脏。1.2.2)常规杀虫操作,每年的清明前后正是虫卵开始孵化快速生长的时期,为了能在全年养殖中将疾病控制在很低,养户往往选择这个阶段对池塘进行杀虫操作,一般杀虫两次,前后间隔7-10天,这个操作原本是合理的,但是目前养户普遍的习惯是杀虫后或是杀虫前没有预处理(先将鱼体保护起来),直接杀虫操作给鱼的肝脏造成了较大的损伤,而这个损失会积累到后面的养殖问题中去。1.3、饲料投喂问题,东西湖青鳊模式中饲料投喂主要分为两个阶段问题,一是前期(3-5月份)投喂量不足,造成青鱼食物来源不足去摄食田螺,蚯蚓等底栖动物和其他污染物,造成肝脏负荷增加,特别是这些东西带有一些致病菌通过肠道(早期肠道机能萎缩)进入肝脏,造成肝脏轻微发炎;二是鳊鱼热水鱼后,开始攻青鱼规格(8月份开始),这个阶段饲料投喂量偏大,稍微不控制容易造成过量投喂,容易引起肝脏负荷大,加之前期一系列问题导致青鱼肝脏疾病的爆发。1.4、越冬期的影响,从年前放苗到开始喂料,有长达3个月的时间停料,这段时间鱼体的肠道和肝脏等机能萎缩,特别是肠道功能,肠道的绒毛膜前段会受损,相当于有一个自然缺口,而早春池塘水温逐渐升高,病原菌开始繁殖,肠道的损伤会直接导致水产致病菌会通过肠道进入肝脏进行堆积,引发肝脏炎症的问题,或是某些病原由于对鱼血液红细胞具有攻击性造成溶血,具有储血功能的肝脏出现病因定植时,肝组织红细胞受攻击破坏即可呈现黄色或土黄色病理现象而呈现黄肝病变。1.5、其他原因分析,引起肝脏问题还有诸多如水体氨氮,亚盐偏高,饲料酸化等,因此肝脏问题是个综合性的问题,而笔者认为肝脏问题好的办法就是防,防大于治,因为部分原因的肝脏问题是不可逆的,因此肝脏在日常预防而不在事发东窗后采取的补救措施。