水蜜桃油炸机 桃子真空油炸机 果蔬真空油炸机 低温油炸机厂家
4月23日,在河南郑州举行的2017中国绿公司年会上,马云再一次谈到对未来30年技术和商业趋势的判断。他说,新零售、新金融、新技术、新制造以及新能源将会冲击各行各业,在淘汰落后生产力的同时,也会创造更多新实体经济和新就业机会。马云称,未来三十年,整个世界的变化会超过所有人想象。由于“五新”的出现,各行各业都会遭受的冲击。如果悲观地看,这将是一个麻烦,但任何一次麻烦和灾难,都有可能诞生机会。以新零售和新制造为例,马云认为,新零售的波冲击才刚刚过去,新制造的冲击很快就会来临,并且冲击力度远远超过零售行业。但在冲击旧产能的同时,互联网也会创造更多新型实体经济。标准化、规模化、低成本的传统制造业,将很快被个性化、定制化、智能化的新制造所取代。
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旭众牌小型真空油炸机产品参数:
型 号: ZK-500 ZK-700 ZK-1200
电 压V: 380 380 380
规 格mm: 500 700 1200
料框尺寸mm:400*300 700*400 1200*600
料框数量: 1组 1组 1组
工作真空度Mpa:-0.093~0.098 -0.093~0.098 -0.093~0.098
工作温度°C: 70-120 70-120 70-120
真空泵功率kw: 5.5 7.5+3 15+4
加热方式: 电/导热油 导热油 导热油
投料(kg/次): 5-15 15-60 100-300
外形尺寸mm:1400*1400*2500 1600*1600*2700 4700*2500*3000
旭众双室真空油炸食品的优点:
1.保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
2.保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。
3.因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
4.降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
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