小米椒是什么样子的?
小米椒属于辣椒的一种,一般指的是朝天椒,在还没有成熟的时候,是绿色的,逐渐开始变成橙黄色,干的小米椒一般是红黄色的,如果是大红色的则不属于小米椒。小米椒在生活中使用的比较多,特别是对于喜欢吃辣的朋友来说,更是离不得。其实小米椒不仅仅可以用来调味,它对于预症、促进食欲等也有着很好的效果。
小米椒的营养功效在哪里?
小米椒富含VC,胡萝卜素,含蛋白质,糖类,矿物质(钙,磷,铁,硒,钴),色素(隐黄素,辣椒红素,微量辣椒玉红素),龙葵素,脂肪油,树脂,挥发油,辣味成分(辣椒碱,二氢辣椒碱,高辣椒碱等)。
辣椒性味辛辣热。具有温中健胃,杀虫功效,主治胃寒食饮不振,消化不良,腰痛,腮腺炎,多发性疖肿等症。而且小米椒中的辣椒素,属于一种抗氧化剂,能预细胞的生长。
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