◎诏安八仙茶◎
诏安地处福建南端,是闽南乌龙茶产区,有着百余年的产茶历史。
这里气候温暖,四季如春,山峦层层叠嶂,高山之上云雾萦缈,
又是有名的「中国海峡硒都」,土壤肥沃且富含硒元素。
诏安所孕育的八仙茶当真是「只应天上有」,
集「天地精华」于叶间,只为献一口好茶。
诏安人把茶称之「茶米」,日日饮用的茶叶,品质自然讲究。
就连赵朴初(原全国政协副、中国佛教协会)
都曾赠诗于此茶,赞曰,「不学酒人之八仙,但愿日饮八仙茶」。
◎含香胜兰馥满堂◎
诏安八仙属高香型乌龙茶,初尝此茶,很多人误以为是单丛,
其实八仙茶早就有形美、色翠、香郁、味甘的「四绝」之称了。
轻嗅干茶,浆果甜香弥漫,犹如置身森林云雾之中,
麋鹿踏铃飞跃,晨曦泥土混合花香芬芳。
色乌润油嫩,泛金红光泽,若雾散天明,日出迎朝。
茶汤色蜜黄如玉露桃汁,金黄明亮,水中含花果香气,浓郁胜芷兰,清新似橘皮。
在雨停乍蓝的午后,徜徉花海迷离,天降果露,沁肌沁心。
轻含汁水,将其在口腔中旋转片刻,苦味渐深,
吞下后苦涩迅速化开,苦尽甘来甜如蜜糖。
花香攀舌,悠扬四溢,特的山韵蜜味,令人沉浸其中,久久不能自拔。
◎品鉴报告◎
轻嗅干茶,浆果甜香弥漫鼻腔,茶叶条索略微弯曲,
肥壮卷长,色乌润油嫩,泛金红光泽。
初泡花果香四溢,茶汤色蜜黄,汁水有粽叶香,
轻含入口微苦瞬时化甘,回味甜柔,如嚼玉露桃肉,杯底黄糖香。
第二泡茶汤色更似鲜桃汁,金黄明亮,水仙花香浓郁,
汁水在口腔中旋转稍久滋味渐苦,吞下后苦味迅速化开,回甘甜如蜜糖。
第三泡香气略清新,有兰花香,滋味醇柔,花香攀舌,
叶底嫩黄亮或略带红边,芽头细嫩,花香蜜韵悠扬,
有特高山气韵,内含物质丰富且耐泡。